2016年12月31日 星期六

2016年12月30日 星期五

失而復得

       近日電腦壞了,細少不斷修理,仍是問題多多,早兩天當我正在補眠,仍未起床,細少突然緊張的在床邊氣急敗壞的推醒軒:『mum,今次敝,我用hard disc backup您的照片中,突然死機,您快來看看有幾多照片冇左!』軒於是睡眼惺忪的坐在細少旁看看所剩有多少照片,唉!得二,三百張,細少再出手去救,噢!螢幕出現藍底,細少驚呼:『冇啦!出藍色冇啦!』
早年軒不懂將照片『燒碟』,細少悠悠閒沒有幫忙下,曾試過兩次痛失一些非常有價值的照片,當時氣得七竅生煙,要細少教懂軒自已燒碟。經過兩次痛失照片後,知道即使生氣也於事無補,緣起緣滅,隨緣好了!反而細少感到非常不安,可能人成熟了明白母親痛失照片會不開心,但要上班不得不暫時放下。一放工回來便再用另一些程式去尋找修復失去的照片,化了十多個小時,終於找回一萬九千多張照片,啊!我暈啦!本來照片分了十多個檔案分類,現在差不多二萬張照片一齊混亂出現,要慢慢分類!今次真係痛苦!!細少再用Data recovery程式,希望可以找回全部失去的照片!現在看看明天能否成功,即使不能全部修復,但最珍貴的相片已復原,能失而復得已非常安慰!!
電腦初步可以用,但仍然遺失了一些資料,仍有部份程式要重新安裝,加上近日家中各人換手機,細少忙於替各人備份,連我妹妹都拿部手機來找細少幫忙,細少嘀咕,聖誕,新年的假期全被用光!2016將盡,希望將2016年的一切晦氣盡掃!

2016年12月21日 星期三

簡簡單單的冬至餸

      十二月初,陪診的日期密密麻麻,進出不同的醫院,加上睡眠不足,終於病了,本來天氣回暖,穿單衣已可以了,但感覺陣陣寒意,不敢怠慢穿了件薄羽絨陪老媽往醫院做物理治療,越坐越凍,還以為是醫院冷氣大,回到家中趕好晚飯後,身體已支撐不了開始發冷發熱,不停顫抖,蓋上棉被仍不斷打哆嗦,幾十年來今次是第二次發冷,下半夜漸漸退了熱與冷,肚子開始發出聲響,開始下瀉,看了醫生仍未見效,本來想乘機休息一下,卻一小時上幾次洗手間無法休息,家人有病不會沒得吃,唉!自己生病就……
         完全吃不到東西,開始見暈,不吃不是辦法,用電飯煲煲米水喝,可以不用〝睇火〞。止了瀉,以為沒事了,正常進食,一天之後又再瀉,全是水,祗好再煲米水,吃白粥充饑,足足幾天才見好轉,大爺捱了兩日飯盒,見精神好點,煮兩個餸當做冬,今次煲螺頭湯,買雞柳肉加瘦肉火腿煲,一點肥油都沒有。
椒鹽蝦
元貝扒豆苗

螺頭湯
雖然服用降尿酸藥,但這幾天要服止痾止嘔感冒藥,停了幾天沒服降尿酸藥,因此也不敢多吃,我祗吃了一隻蝦,一小塊火腿,少少煲湯肉渣,

喝了半碗湯,翌日隻腳腫到幾乎穿不到鞋,但仍要帶母親去醫院做物理治療,真攞命!
吃了多天消炎藥,今天才不用再一跛一跛!但仍感覺很疲倦!幸聖誕節醫院物理治療部放假,今次應該可以休息一下。

2016年12月12日 星期一

臘腸卷

年輕時在佐敦居住,日前偶然到佐敦逛逛,經過以前光顧的一間燒臘店,轉眼已三十多年,現已搬到另一位置營業,見有散臘腸,買了少少試做臘腸卷,看到有售鮮潤腸,真係流口水,但怎也要忍口,不敢放恣,很奇怪,兒時一見就怕,到年長了喜歡吃,卻又因身體問題不敢吃!
臘腸卷是大爺至愛,但因身體問題已很久不敢吃了,最近驗血報告,一切回復正常,糖化血紅素降至5.1,醫生讚好,說飲食管理得好,如下次覆診保持度數在正常內便可減藥。其實未去覆診已知情況會令人滿意,因為這幾個月,每吃一些特別食物,飯後便「篤手指」驗血,如果指數高便知吃錯了,大爺已開始有經驗,那些食物不能多吃,
 每次淺嚐一件半件是沒有問題的,當然不是天天一件半件啦!偶然吃一次是沒問題的,否則戒絕會心理不平衡,所以大爺一直都在正常範圍內,但最終要抽血才準確,現在回落正常,指數更比很多人好,見有臘腸卷便想吃,要獎勵一下,吃半件,沒問題啊!

2016年12月5日 星期一

紅豆櫻花粉卷蛋~食譜

       吃過多隻牌子的粒粒紅豆,最愛一田的粒粒紅豆,小號易拉罐,份量比較合用味道也很好,但常缺貨,今次買了罐大號,用了一點剩下大半,得想辦法消滅它,冰格有甜忌廉,做條卷蛋好了,上次大爺話卷蛋冇皮,今次做條有皮卷蛋,自從吃過櫻花粉,愛上那淡淡的清香,加點入忌廉中做餡。
材料:8 .5X12吋長方盆
雞蛋3
細砂糖50
低筋粉55
植物油1湯匙
鹽少許
淡奶35
餡:甜忌廉150ml(可隨意)
櫻花粉8
粒粒紅豆3/4(份量可隨意)
做法:
甜忌廉座在冰上,打起至七成狀態,加入粒粒紅豆拌勻,雪半小時以上備用。
雞蛋分成蛋白與蛋黃,蛋黃加入植物油打沸,加入淡奶再打沸,低筋粉過篩,將低筋粉分兩次拌入蛋漿中至幼滑無粉粒,備用。
蛋白加入鹽略打至起粗泡,分兩次加入砂糖,打至蛋白霜紋路清晰可見後,提起有倒勾即成。
1/3蛋白霜加進麵糊攪拌均勻,
將麵糊倒入蛋白霜中小心攪拌至完全均勻,
長方盤用牛油紙墊底,倒入麵糊掃平,拿起模具在檯上輕敲幾下,用180度焗15分鐘至金黃熟透,取出撕去牛油紙在放涼架上放涼,將蛋糕皮朝下,放在另一張牛油紙上,在近自己的一邊用刀輕輕橫界兩三刀,將餡抹在蛋糕上,卷好,頭尾擰緊牛油紙如一粒糖,放雪櫃定型即成。
雪凍才可切件。
小小心得:用竹簽插入拔出竹簽乾爽沒有蛋糊便熟。如表面太早夠色,可用錫紙遮蓋。

2016年11月30日 星期三

緣續雨中情

    大哥雨中淋伉儷2014年曾返港短聚,一班神交已久的博友,因大哥的牽線而相聚見面,結下深厚的友誼,此後一眾博友相隔一段時間便會茶聚以作聯繫,最近大嫂返港,當然不放過良機來一次飯聚,地點是三德素食,大嫂一馬當先,比相約時間早了半小時到,跟著一粟與美好伉麗相繼到達,但理工一帶堵車情況嚴重,幸軒提早半小時出門,才可趕及不至遲到,宗姐火鳳凰與大哥筆下「孤高城‧雨中家」的二小姐「晴兒」亦相繼趕到,
      今次大豐收,多謝各位的手信!      
        大家志不在吃,隨便點了個套餐,還有一個燒味拼盤沒有拍照,消費不用七百元,經濟實惠,味道也不錯,三德也真是值得一讚,足足坐了四小時多,也沒有趕客。此起彼落的談笑聲充滿席間,開懷暢聚四個多小時,時候不早不得不回家了,大家帶著愉快而不捨的心情道別,期盼不久可以再會。 

2016年11月23日 星期三

番茄湯米粉

        因為大爺晨早起床便要進食,沒甚胃口,本來吃點粥是最佳選擇,但粥令血糖指數上升太快,湯類會較易入口,祇好退而求其次吃湯粉,麵,大爺每天的早餐大多是米粉,通粉類,加點蔬菜幾片肉,便是一份早餐,大爺愛番茄濃湯,為求快速,將番茄洋蔥切碎加點黑椒碎下一茶匙油爆香,加入水滾十分鐘已有番茄味,雪櫃有黃牙白甜豆,加少少肉片,好快有得食嘞!

2016年11月18日 星期五

鮮蟲草花蒸雞

         近日街市有大量新鮮蟲草花出售,乾的吃得多,新鮮未試過,買一盒試試,再買半隻雞,浸少少雲耳蒸,加幾粒杞子一齊蒸。
一蒸熟蟲草花便縮小了,
未蒸前很粗壯,口感爽脆,細少與我都愛吃,但大爺卻不大喜歡。

2016年11月15日 星期二

手信

    與編輯Jennie小姐結緣於三年前,通常一段工作結束便一切完結,但彼此除了工作上的接觸,大家仍保持聯絡成了好朋友,實在難能可貴!珍惜這份情誼!
最近編輯去旅行不忘軒,送上買來之手信,
多謝Jennie!
 驟眼看個禮盒很精美,
細心看國內的包裝已進步不少,

 元寶紅糖,
等我沖一杯嘆下先!

2016年11月10日 星期四

一籃子花~油畫

近日感覺壓力有點大,找幅簡單易畫的來臨摹,Miss亦同意不要每幅都十堂八堂去細工琢磨,偶爾找些易處理的可以減壓,今次兩堂半已完成。

2016年11月7日 星期一

鴕鳥肉炒菜芯

       每餐不是雞肉便是豬肉,有點悶,於是去買鴕鳥肉,鴕鳥肉低膽固醇,低脂肪,低熱量,高蛋白、高鐵質、高鋅,被冠為「最健康的紅肉 」,適合三高人士,口感似牛肉,但同樣似牛肉易炒老,要切橫紋和快炒,用水灼比炒易控制火候,煮湯粉麵,火煱,很鮮甜可口。大昌比較貴,要去觀塘才便宜,但最近忙到透不過氣,算啦貴就貴啦!就近在大昌買便是,咭咭.....撞正做特價,同觀塘一樣平,一於買多兩盒存放冰櫃。

2016年10月30日 星期日

紫色甘筍


有要事要去花墟一躺,見一售賣有機食物店舖,有紫色甘筍,感到新奇,十元一根,想買兩棵試試,店員介紹有些不是即日貨,但煲湯一定無問題,五十元八棵,嗱!女人本色出現嘞!買八棵扺好多,吃不完送朋友都好。回來後刨皮切一片試吃,非常甜,比紅菜頭好吃,按店員教,
祗放栗米,瘦肉同煲,果真清甜無比,大爺淺嚐半碗好了,送了四根給朋友,回應是比紅菜頭更甜更好喝。

2016年10月26日 星期三

西芹雞柳

    對素菜認識不多,吃素要很小心選擇與配合,否則易營養出現問題,祗知要吃五色食物來互補不足。自從大爺出事後,要少肉多菜,大爺不喜吃素,盡量用五色食材去配合營養師建議的肉類份量去煮。西芹老的煲湯,取最嫩的部份炒,雞胸肉是最健康,但無論怎樣烹調都不會及雞脾肉,大爺每餐都說不飽,很多東西不宜吃,已經好慘,還要捱嚡口的雞胸肉,於是買雞脾肉,寧化多點時間將所有肥脂剪去,加雲耳、甘筍、薑粒,蒜粒同炒。這個餸大爺冇異議!

2016年10月23日 星期日

大爺的保健食品

        在網絡上得知秋葵對血糖的控制頗有效,畫室有同學是護士,她母親喝了幾年秋葵水,可以不服藥而控制到糖尿病,更有幾位朋友說吃了數月,驗血的血脂報告非常〝靚〞,而好朋友W在佛堂所見,是有人服用後對糖尿病控制非常有效,也有人沒有效,但對血脂則控制得很好,而且可以保護胃壁。有效與否也沒關係,反正沒害,試試無妨,問題是很多人接受不了那似黏液的果膠,於是買一包給大爺試試,大爺說並不是傳中說的難喝,一次用兩隻秋葵,一包秋葵未用完已變爛,用來炒則一家都不太愛吃,於是我亦加入飲用行列,可趕在未爛前食用完,真的不是傳中說的難喝,每晚臨睡前將兩隻秋葵切去頭尾,再切成小段,放入冷開水中浸至翌日早上,將汁液隔出,再用一支义將水與秋葵果膠打沸拂拌勻,空腹飲用,其實隔出秋葵果膠已可飲用,但我想整杯秋葵水的口感一致,不會一口水一口果膠,才用义去拌勻,有點似杰身的無味西米露罷了。有說秋葵寒涼,但祗是一天吃兩隻,寒不到那裡,我與大爺已喝了兩個多月,沒有不良反應。
而晚餐便加入大哥千里迢迢托人帶來的藜麥,大爺也接受藜麥與白米同煮,感謝大哥的心意!

2016年10月18日 星期二

蕃茄粟米湯

        見百佳美國西芹大減價,9.9一大棵,細少不大喜歡吃西芹,一整棵吃不完,於是取最嫩的部份炒,老的拿來煲湯,幫老媽買好餸,煮好洗完吃過的碗筷,便急急打道回府,大爺與我也不宜喝老火湯,煲個簡單湯水,營養師說滾湯最好。材料切粒,很快便已出味,雖然是滾湯,味道也不錯,大爺限食四份一支粟米,但要減飯,湯祇試喝大半碗,飯後測試血糖正常,即這餐吃的份量正確。
材料:
西芹切粒
蕃茄切細粒
洋蔥切粒
粟米切成幾段
黑椒碎少許
瘦肉切片
做法:
下少許油將洋蔥爆炒,下黑椒碎稍爆,下西芹蕃茄再爆香,加水,滾起加粟米瘦肉同煲半小時,下鹽調味即成。


2016年10月13日 星期四

夜半鈴聲

         四點幾煮好了早餐,大爺正在進食中,手機響起,因有老人家在堂,所以廿十四小時都不會關機,有種不祥之兆,趕緊去接電話,來電顯示「平安鐘」心知不妙,原來老媽半夜三點起床上洗手間,跌倒在地上,在地上掙扎了個多小時仍無法起來,老父瘦弱,無法扶起老媽,急得哭了起來!老父總覺半夜三更麻煩人不好意思,又怕驚動街坊,在千個不願下按動平安鐘,平安鐘已替其通知救護車,十分鐘後會到達達並會轉送醫院,馬上致電老父,但老父年事已高,聽力很有問題,軒叫破喉嚨老父才聽到,吩咐待救護人員到達便與我聯絡,才知往那間醫院 。這邊廂大爺已三扒兩撥吃完早點,馬上開車送我去急症室,在車上用手機whatsapp通知各弟妹。跑去登記處查詢老媽的下落,經電腦記錄指示沿地上顏色線走,終於見到老父一臉茫然不知所措在等候區獨坐,老媽則在病床上等候見醫生,我趕到前,在分流後已有醫護人員替老媽打了兩支針,時間一分一秒在溜走,已經早上九時多仍未見到醫生,大家滴水未沾,於是安置好老父便跑去便利店買三文治及水,幾個小時中老媽頻頻要上洗手間,軒亦無法從病床上扶起老媽,要醫院的「阿姐」幫忙才可帶老媽往洗手間,老媽上完洗手間又到老父上洗手間,自從去過幾次急症室,教老父要認著地上的顏色線走,望望布簾頂上的號碼,回頭便不至迷途,今回聰明了,上完洗手間懂自己回來,以前不懂跟顏色線便去如黃鶴,要四處去找老父,老父說每個房間都是一模一樣,認不出來。醫院的冷氣凍到不得了,可能等得太久,軒帶來的外衣不夠應付,幸老父帶多兩件毛衣,穿了外套又披上毛衣才夠暖。等了五個小時終於見到醫生,要照X光,於是又等了半小時去照X光,照完又等見醫生,終於知道是鎖骨骨折,吩咐去排期見骨科,排期見職業治療師做個正式手托,及取藥,安置好兩老便跑去藥房排隊放下藥單,又跑去排隊掛號排期,沒有取老媽的身份証不能辦理,又跑回急症室找老媽取身份証再去排期,最後回藥房取藥,辦妥後已是下午一時多,過程足足八小時多,提議在醫院餐廳進食,唉!威爾斯醫院實在大,有新翼、舊翼、南翼、北翼,專科大樓,兩老行動不便行一大段路實在辛苦,要休息幾次才可到餐廳,草草吃過東西便乘坐的士回去,千叮萬囑下次有事要馬上按平安鐘,否則錯過黃金搶救時間。
接著而來的問題是老媽不能煮,吃飯成問題,去外吃要行一大段路,對兩老來說行動緩慢不太理想,餐廳又不肯送外賣,提議找中心送飯服務,老媽吃得挑剔,一聽便堅拒,唉!說句心底話,軒不可能天天去照顧他們,於是不理反對去附近查詢有關送飯服務,但老父愛妻情切,跟軒說:你媽不喜歡,不要勉強。軒亦無可奈何唯有一抽到時間便過去。幾天後見了骨科及職業治療師,做了個手托24小時固定手部,送老媽回家後,便去買餸給兩老,一開門見老媽已拆去手托,唉!老媽變成「扭紋柴」!幾經唇舌才肯用個手托。過了兩天老媽的手腕開始腫到似「豬蹄」,有積水情況,拍下照片給各弟妹看,細少提議再到急症室,大家都知道如果致電老媽一定說不用去,於是先斬後奏晨早回娘家,接她去看急症,恐嚇她不去隻手會廢。今次很快兩小時已見醫生,再照X光發現手腕有一輕微裂痕,醫生不建議打石膏,加個橡膠套去固定便可,全程祇是三個多小時。下星期又要帶老媽做物理治療,今次手尾長!剛剛忙完大爺又到老媽,做了陪診員,不是陪大爺覆診便是老媽覆診,近日諸事不順,疲於奔命!

2016年10月8日 星期六

青衣柳炒西蘭花

早前去覆診取藥,必經Aeon,於是逛逛,看看有沒有特價食品推廣,正在做青衣柳推廣,適合大爺吃,買了一包存放冰櫃一段時間,是時候要食用了,買個西蘭花炒,青衣柳用薑汁酒,胡椒鹽同醃,下蒜茸薑米同炒,始終都是急凍貨,免免強強一餐。

2016年10月1日 星期六

城市獵人

    早在數月前,一天行經屋苑出入必經的有蓋行人路之際,突然有位婆婆坐在長櫈上叫喚軒:小姐,小姐!軒都一把年紀,居然仲有人叫小姐?於是駐足看看是甚麼事,婆婆:我見暈,小姐可以送我回家嗎?我就住在前面的大廈。軒當然義不容辭,馬上攙扶,婆婆表示不要攙扶,要拖手,於是邊行邊問:婆婆你暈便不要到街上啦!婆婆:剛才下樓沒有暈。軒:有家人同住嗎?答:有,上班呀!祗是二三十呎之遙,很快便到大廈,婆婆要求送到樓上的家,軒送到門口,看婆婆的言談舉止,應該是個有教養的人,婆婆主動跟軒握手道別,於是軒剩電梯下大堂,保安員〝陰陰笑〞對軒說:咭咭...又到你上當啦!她一天有十多次找人護送回來,人一走大概五分鐘,她便再下樓,坐在路口找另一獵物送她回家。軒聽了半信半疑,但對這婆婆的印象變得非常深刻,於是進出屋苑便留意到婆婆,原來真的是一天多次找人護送回家,人家送她回家後,不消幾分鐘,便又出現在街上,婆婆每天十多次下樓找人送回家,似乎樂此不疲,以此作娛樂,婆婆不分男女老幼,不論是學生,送外賣的,老伯伯,老婆婆,保安員,她一見有人經過便叫人送她回家,有時還叫人帶她去麥當勞買薯條,不分早午晚,一下樓便霸了出入口的長櫈坐,開始找她的獵物,大爺打趣說:那位置是〝龍口位〞,出入必經,她是城市獵人,可能每天在計算捕獵了幾多個人上當。軒覺得婆婆很可憐,可能沒有家人陪伴太孤單,以此作娛樂而開心,也可能是病態,以捉弄人為樂趣。
看晚上也出動,坐在〝龍口位〞等待獵物。
早上七時多也曾見她出動,下午去買菜見有人正護送她。
買完菜回來,又見她再出現,但已換了另一人在護送她,哈哈...保安員所言不差,她一定要拖手仔,有點似李蓮英與老佛爺,一天十多次上落,真佩服她如此好魄力。狼來了的次數越來越多,在屋苑及附近的商舖都開始知道婆婆在騙人,但始終屋苑大,每天都有人上當。

2016年9月27日 星期二

皓月

      
   
      繼續臨摹日本畫家的照片,老師對此照片如上一幅『娟滴』原稿的感覺一樣沒有好感,認為整張照片以藍色為主,沒有甚麼吸引,但軒不同意,單一色可以用不同調子去表達,當年插花生涯常運用單一色,祗要 tone on tone 是非常討好的,會有另一種效果,早年初習油畫,也有一幅以藍色為主,取名~夜,亦得到當時的老師欣賞。軒有固執的一面,堅持習畫是想畫自己喜愛的景物,吸引與否純是個人喜愛,最重要是享受畫的過程,能滿足便足夠。藍色有種夜涼如水的感覺,想將一輪皓月作主題,於是將原稿的鞦韆移除,帶備一枝私家筆,用以前早期學的一種方法畫草地及樹葉,令樹葉有一種細細碎碎的感覺,草地有密密麻麻的效果,徵求老師意見,先試兩筆,老師都認為效果不錯,亦大方的接納我用另一種手法去處理,整體甚少需要老師出動,真的是祗執了幾筆,有一種滿足感,軒非常喜歡這油畫,在夜靜中,銀漢上的皓月雖然被浮雲掩蓋了部份,卻難掩其朗朗銀光,伴隨數顆閃爍的星光,予人有種希望在前的舒心感覺。

2016年9月23日 星期五

花椒肉碎豆腐

        在醫院營養師教了大爺一大堆理論,營養餐單祗是基本一天三餐可吃的食物與份量,大爺一向負責吃,完全不懂發問,餐單到軒手上,存在很多問號,但已無從發問,祗好按營養師給大爺的餐單份量去計算變化,有病友教餐後兩小時驗血,如吃錯了食物即知,大爺驗了兩次血,無論餐前餐後都恢復正常,但也不能掉以輕心,糖尿病是不會痊癒的,要控制血糖水平才不會惡化,隨了服藥,便得繼續小心飲食及運動。營養餐單建議少吃芡汁醬料,可吃香料,於是計算好份量,買一塊豆腐,半碗肉碎,三個人吃一定不會超出份量,豆腐先汆水弄成大塊狀,用少少油先慢火爆香花椒至有香味,下已醃好的肉碎炒散,下豆腐炒開,加少許麻油蔥花即成,簡單而又好下飯。

2016年9月18日 星期日

五更天

        
    中秋前後,雖然是五更天時分,窗前仍可見一輪明月,拿手機拍下。
  最近兩月心情沈重,心情起伏猶如坐過山車,一向健康的大爺,事前毫無跡象,身體突然響起警號,出事前兩天突然發覺有點不對勁,預備十二時後便禁食,打算翌日看私家醫生驗血,但當晚實在恐怖,不停上洗手間,一晚瘦了六,七磅,人似在沙漠中的乾涸,整個人像漏氣的氣球縐縐的,嚴重缺水,醫生馬上驗血糖,超出常規4倍,要馬上入院,政府醫院病床嚴重不足,大爺要睡走廊,走廊地方淺窄,一張椅子也放不下,每次去探大爺都要『罸企』。大爺在醫院照超聲波,照到有個1cm的影,建議出外找私家再照電腦素描,於是馬上去照,但報告已變成是4.9cm,醫生說報告不能確定是甚麼,建議即日馬上再照磁力共掁,並即時寫轉介信往聯合醫院,並囑咐要即日往聯合醫院辦手續,毫無心理準備下方寸大亂,磁力共掁也不是隨時有位,邊走邊打電話逐間公司查詢,終於找到一間可即日有位照磁力共掁,一天之內還要去抽血,取藥,找磁力共振化驗所,趕去聯合醫院登記,說兩星期會有信通知約期見醫生,心情煩亂下又搭錯車,感覺思維很混亂,大爺亦作最壞打算~動手術。

2016年9月11日 星期日

冰皮2016


今年不做廣式月餅,祗做冰皮月餅,亦祗是送朋友之用,原因稍後有時間再談,今次做了108個。
細少已送出20個。
食譜在此

2016年9月6日 星期二

一竇豬仔包

        做完奶皇包,細少問我可否做個奶皇豬頭包給小朋友玩玩,未試過盡管試試。小朋友的父母是細少好朋友兼老同學,她出生第十四天,便當細少的御用模特兒,與細少相交甚篤,小妹妹嗲細少嗲到暈!祗要一通電話給細少:「叔叔我好掛住你呀!點解你咁耐唔嚟睇我呀?」細少便飛撲過去,隨傳隨到,小妹妹會坐在細少大腿上,用小手挽着細少脖子,輕聲細語,密密斟,想去那兒玩,想去吃甚麼,想要甚麼玩具,想看電影......,細少一定答應。
        原來做型頗花時間,放入蒸籠中要小心翼翼,因已開始發酵,一不小心觸摸到便即刻影響到個外形或弄花個皮。天氣熱發酵快,要手急眼快,不可一次做太多了。
初做好型狀是最美,經過蒸後會有縮放,有少許變形,不過小朋友要求不會高,一打開盒子見到一竇豬仔,已眉開眼笑,逐隻包子用小手去揑豬鼻,咭咭...........她笑得前仰後翻,
各位觀眾,
小妹妹已急不及待吃了一個,
正在努力憋笑!
等我俾條喱士裙隻豬仔穿下!
咭咭............即刻化身作豬小姐!
天氣炎熱發酵太快,時間會很急迫,
一次做十二隻已趕得釵橫鬢亂。
雖然如此,但既緊張又好玩!
軒軒似乎還有點童真,
不對!
是老天真才對!