2017年4月30日 星期日

地球另一半的手信

        在這個虛擬世界,有幸認識了各位博友,機緣到更可以見面,甚至成為挈友,虛擬世界中又成了真實世界,最近又與一博友相聚,是從地球的另一半飛回港相聚,且還與其家人一起共聚,帶來一大堆手信給軒,真是萬分感謝,可惜時間太短暫,未能盡歡,希望下次有緣再聚。

2017年4月25日 星期二

薑醋雞腳

因為劣作『媽媽的招牌菜3 』有篇關於薑醋的食譜,書中的豬手做法是有別傳統的方法,由幾位榮升祖母,外婆的朋友提供最近流行的新方法,省時省燃料,而豬手帶爽口,不再是皮腍到溶,肉粗硬而嚡口,因是新方法,烹煮時間甚短,帶點懷疑,要反覆試驗做法,前後足足做了廿多斤甜醋,薑種是傳統做法,一做便是幾斤,拍攝完畢後仍有大量薑種剩餘,為了確保方法的掌握準確,趁未對大稿前,再多做了兩次豬手雞蛋,每次一隻豬手兩斤幾,軒一人無法應付,唯一辦法是派街坊,薑種已浸了幾個月粉粉的很好吃,做了幾次仍有少量薑種剩,豬手吃得有點膩,於是試試新口味,買了雞腳去代替豬手,好味道!今次居然一口氣吃了多隻雞腳!

注意雞腳不可浸在醋中過久,會越浸越硬。

2017年4月21日 星期五

細少台灣之旅~2017夫妻樹





細少拍了兩個多小時的夫妻樹星軌,
本想再拍長一點時間,無奈天色漸亮。
用電腦觀看,星的移動比用手機觀看更清晰。
細少的體能不錯,上斜下坡氣不喘,負重三十多磅,步行來回十多公里,為的是拍星軌,細少笑稱可以參加海軍陸戰隊。換了是軒的步速,恐怕變成看日出了。要拍攝日出,星空是要付出整個晚上不眠,今次整個旅程細少都是睡眠不足,但能完成心願又非常滿足。

塔塔加夫妻神木,亦稱夫妻樹,是台灣著名神木之一,位於南投縣信義鄉台21141.7公里處,鄰近塔塔加、東埔山,屬於玉山國家公園範圍內,是通往玉山登山口必經之地。
繁星點點

新竹山上人家~銀河
新竹的山上人家~日出

新竹的山上人家地處偏僻,交通隔涉,包的士,司機也未必懂路線去,即使懂路線也要夠膽量去才行,一定是 在地人才懂去,今次是一位台灣朋友載細少去山上人家,全程是依呂波山道,(即頭文字D賽車手之路,且沒有欄杆),車路的驚險連百厭星君的細少也說驚慌,細少沒有嘔吐已非常好體能,軒聽完直冒汗,暈得一陣。
櫻花處處
嬌美的櫻花
起程往大農大富拍攝螢火蟲
螢火蟲是受保護的昆蟲,環境要保持寧靜,且不能有光線,否則做成極大傷害,甚至死亡,因此拍攝要摸黑進行,要保障入森林的人安全,一定要在指定時間出森林,到入口站報導,確知平安,而去年有香港人及大陸人不守規矩,不守承諾,沒有依時走出森林報到,森林之大不是短時間可走完,害苦了工作人員要摸黑進樹林搜索那些沒有公德,不守承諾的人,更做成對螢火蟲的傷害,令人痛心!香港人榜上有名,真丟臉!令香港人蒙羞!因此由今年開始要先上一課,聽導賞員講解後,承諾要準時報導才可進入森林,細少與幾位在地人拍友準時步出森林報到,導賞員得知細少從香港來,且又遵守承諾,表示歡迎細少下次帶朋友再去。更得到一位不認識的拍友用車子載細少去趕尾班火車來會合軒,細少再次感受到台灣的濃厚人情味!。
令細少興奮莫名,螢火蟲多如像聖誕燈色般
阿里山晨曦櫻花
阿里山櫻花
阿里山小火車
細少終於完成了旅程,去香帥買了著名的芋泥卷回港給軒一嚐,也很美味,但相比之下還是愛吃諾貝爾奶凍蛋糕。
這是細少在關子嶺浸泥漿溫泉買回來給軒的泥漿洗臉膏,質地非常幼滑,有機會要買另一款泥漿面膜一試。
仔細算一算,原來已有二十多年沒有與細少一起去旅行,細少小時候是軒帶他去旅行,去玩,現在細少長大成人,今次來會合帶軒去玩,真是無限感慨!


2017年4月18日 星期二

細少2016台灣之旅

    軒一直都支持細少要趁青春多出外旅遊增廣見聞,多做自己喜愛的事情,將來老了有很多美好的回憶,細少熱愛釣魚與攝影,這都是正當嗜好,但多少帶點危險,做母親的除了支持,擔心是在所難免。細少去了一次台灣之後,便深深喜歡當地的濃厚人情味,一有假期及儲夠銀両便飛台灣玩,去年十月到台灣再乘船出海,去釣他朝思慕想的吞拿魚。軒與細少的相處,不單是母子、朋友,更視之是軒的小情人,母子相處甚歡。細少一向喜歡將拍攝了的照片與軒分享,軒每每端坐一旁,與細少一起看照片,軒對攝影雖是菜鳥,但對黃金比例與色差,偶爾也可提提意見,母子倆便有共同話題,我要幾張照片跟各位好朋友分享,細少必樂意任由軒取用。
一條BB級的GT
太陽太猛烈,
細少笑言變了 
阿爾蓋達~真主萬歲

2017年4月13日 星期四

紅寶石婚之旅~台北~完結篇

坐了兩三個小時火車
到達松山火車站,再轉捷運,
捷運站佔地非常廣,入閘前與入閘後都有洗手間供使用,且非常整潔,雖然出口指示清晰,但始終是陌生環境,兩個老鬼東張西望,十足劉姥姥入大觀園,終於上了路面,再開GPS去找酒店,但大城市高樓大廈臨立,多少對導航有點影響,加上操作不純熟,有點費勁才找到酒店,辦好入住手續便與大爺找點水樓撐檯腳,
環境舒適,服務貼心,但食物有點徒負虛名。
小籠包熱騰騰,也算不錯,
卻不及在礁溪的小店美味。
蘿蔔絲酥餅可能是當地的口味,
不太喜歡,還是喜歡香港的蘿蔔絲酥餅。
太多油太多蔥,大爺與我吃一口已經不想吃。
著名的台灣牛肉麵,不錯。
幸祇點了一碗,
原來是一大鍋,
一共消費一千二百多台幣約港幣三百多,
不便宜。
時已旁晚,乘捷運去饒河夜市,
旁邊有一間廟宇,燈火通明。
如此吃百里香又幾特別啊!
線面
這薯片造型很有趣
饒河夜市入口有兩檔胡椒餅,一檔無人問津,一檔人山人海,很多人在排隊,有韓國人也有老外,但才在點水樓吃了一餐,太飽吃不下啊!但逛夜市不吃地道小吃,實在白逛,大爺提議先逛一會,回頭再吃,終於與大爺分吃了一個胡椒餅,
二人共飲了一杯即搾木瓜牛乳,
不夠奶香,
不及在當地7-11買的紙包木瓜牛乳美味。
實在太飽難以再招架便回酒店讓大爺先休息,軒在等細少拍罷螢火蟲來酒店會合,收到細少來電拍完螢火蟲,回程已沒有交通工具,一位並不認識的台灣拍友,用車子送細少去火車站趕尾班火車,再次感受到濃厚的人情味。細少到達松山火車站捷運已停駛,細少節儉不肯花錢坐的士,細少背著那負重三十多磅的背包,步行兩個捷運站過來找軒,其實可以有免費單車借用,但手續較煩,細少便沒有借用,到達酒店已零晨一時多,母子倆談了一會悄悄話,才知細少原定計劃是影完螢火蟲,在大農大富附近住宿,但這兩天外遊察覺到大爺與軒反應慢,又有點笨手笨腳,細少放心不下兩老翌日要左轉車右轉車去機場,才趕搭尾班車到台北會合。
大爺習慣早起,知道細少兩點多才睡,便自己外出逛逛讓細少多睡一會,卻被大爺找到一個菜市場,有肉、有魚、水果,有雜貨,有小店供應早餐,等細少起床後便去那菜市場吃地道早餐,
大爺知道軒愛吃枇杷,買了一盒回港,細少帶領下乘捷運去買手信,再回酒店辦好退房手續,便陪同兩老乘坐捷運去轉機場捷運,目送兩老入閘才再繼續踏上他的旅程。
辦好登機手續在機場美食廣場的度小月吃了碗擔仔麵,便要登機,細少見大爺慢吞吞,已經將我們原定出發時間提早了四十分鐘起程,大爺嘆慢板,變成最後召集,雖然最後都可趕上,但心中明白,兩老已不復當年勇,是年輕人的世界!
後記~回港後感想:
除了細少一直支持外,還得到一班年輕人的支持,有畫室老師、畫室同學,朋友的子女,聽到軒是次的旅行重點是重拾當年情,均表現雀躍,比年長的我更興奮,認為是浪漫之旅,及後劣文上載後,亦得到很多博友支持認為是浪漫之旅,証明軒仍保留一點少女心,人老心仍未老,甜在心裡,感謝大家的支持!謝謝!

2017年4月11日 星期二

紅寶石婚之旅~重拾當年情

    四十年前到台灣蜜月旅行,由在台中東海大學唸書的同學走堂到台北招待了軒與大爺幾天後,同學便先回台中上課,與大爺遲一天再到台中找他,他找了當時大學的同窗幫忙用機車分別載我和大爺在台中遊覽,替我倆設計了一個行程計劃,他的同窗好友們分別打長途電話回自己老家,請他們的家人替我們在不同的地點預訂酒店,令我深深感受到濃厚的人情味,非常感動。我印象最深刻的,是花蓮亞士都飯店,房間有陽台,面向一望無邊的太平洋,我當年與大爺曾手挽手從酒店跑去沙灘看海,在亞士都飯店曾留下不少倩影。當年大部分人都是跟旅行團去旅遊,而我跟大爺在當時已自由行,算是十分之前衛,我與大爺按行程指示,乘坐公車、內陸機、火車等等交通工具,穿縣過市的去玩,人生從未出過門加上蜜月,當然一切都覺得新奇、開心而甜蜜,亦可算是軒一生中最快樂的日子。
大爺一如一般男士,活了一把年紀,飽歷風霜,為口奔馳,為生活而拼搏,早已不再浪漫,甚至把結婚紀念日拋之腦後,每個人的品味及生活質素要求都不同,軒重心靈滿足多於物質,是個比較感性而重舊情的人,人老了容易想當年,雖然一把年紀,已過花甲多年,仍保留少許一般女性都想擁有的浪漫心,想去重溫一下當年蜜月去過的地方,與大爺重拾當年情,軒知道下一個隆重的紀念日是金婚,但到時大爺八十歲,恐怕健康上未必可以再有條件出門外遊,人生苦短,要活在當下,趁現在仍可行走自如,今次的紅寶石婚是較為特別,好好把握這次的機會。細少得知軒的想法,便大力支持,鼓勵軒去重拾當年情,去重溫回味往日情,畢竟已四十年,不知酒店是否仍在,於是在網上試試找尋亞士都飯店,
一看網上圖片已認得那獨特的陽台,知道一定正確無誤,酒店四十年仍屹立不倒在營業,而我兩老四
十年後仍健在,且能記得酒店名稱,實在難能可貴!細少奇怪四十年軒仍不忘酒店名稱,當時的印象太深刻,故不會遺忘。

2017年4月9日 星期日

紅寶石婚之旅~花蓮

一早起來去酒店包早餐的指定地點,永和豆漿吃早點,非常地道,蒸餃與小籠包尤為美味,而天色放晴,心情愉快。
細少比軒先到台灣,他今次主要是攝影,後來改變行程,與我會合,陪我玩兩天,才繼續他的旅程,而小姑亦趕回香港上班,祗能在花蓮逗留一天,由礁溪到花蓮要乘坐個多小時火車,要遷就班次時間,到達花蓮再到酒店存放行李,已過了半天,要把握時間,決定包車,與酒店聯絡後,介紹了一間旅遊車公司,服務很好,預定時間的前一晚問清楚我們所乘坐的班次,將司機名字,車牌號碼清清楚楚告之細少,出發前再收到來電,確定了所坐的火車班次,當到達花蓮,我剛從火車下來,踏足在月台上,還未弄清楚方向,電話已響起,來電告訴車牌號碼及在火車站外的等候地點。於是正式出發,第一站先去清水斷崖,
清水斷崖,海水是兩種不同顏色而成,
陣陣微風吹來,令人心曠神怡
再去太魯閣午飯,祗此一家,
要吃旅遊餐

司機借了個優惠卡給我們,
大概港幣五十餘元一份。
再到燕子口,
每位遊客都要戴安全帽才可步入岩洞
從前有很多燕子在石上的洞築巢,
但被遊人驚嚇下,
現祗剩少許燕子,
偶爾穿梭飛翔。
 從前的吊橋被颱風打壞了,
一早已消失不在,現代橋取代
 紀念碑
 從普渡橋走過去便是祥德寺

爬樓梯軒感覺膝蓋辛苦,
到了才知沒有開放,無緣上塔
包車八小時,時間緊迫,趕去七星潭,
中途小休細少去買雪糕,我覺得是冰棒
細少捕捉了很久才拍得
回到酒店已是旁晚,先上千兵衛官網查看,未有休息顯示,乘坐的士找到千兵衛,豈料休息,兩次都錯過了真的無緣!

最後找到同類型的石屋燒肉,放題任點。


 



姑爺獨愛打邊爐,
一檯兩款爐,各適其適,皆大歡喜,
 


哈哈......本月份生日的姑爺有八五折優惠,同檯也有九五折優惠,飯後再到附近的夜市逛逛,沒有甚麼特別,見夜深便打道回酒店。待續....紅寶石之旅~重拾當年情