2018廣式月餅與冰皮月餅

今年身體抱恙，精神欠佳，祗做小量廣式月餅與冰皮月餅，囑咐細少切勿放上臉書，去年因細少將月餅照片放上臉書，群情洶湧下，被同事與朋友紛紛致電追殺要月餅，結果做了百幾個迷你月餅，用了八、九斤蓮蓉，做了數日，精神好是沒所謂，但最近精神欠佳且又因事非常忙碌，祗能做少量。

今年祗做了六十個月餅，是多年來最好的一次，一隻象腳也沒出現，今年在去年的廠家買低糖白蓮蓉，因蓮蓉是交大酒店，有一定保證，收到月餅的的朋友評價甚高，低糖白蓮蓉比紅蓮貴50%，但貴得有道理，得到各人讚賞已值回票價。

祇得六十個，祗可少量送親友。

66個冰皮月餅，連廣式月餅有百多個，身體未完全復原，已感疲累不堪。

2018中秋節快樂

祝各位好友

    中秋節快樂！

  人月兩相圓！

颱風的日子

           燒排骨~簡單易做，一早醃好放雪櫃，吃的時候放焗爐焗熟便是。
    早一星期，天文台還未發出颱風訊息，細少已在外國天文網站得知會有一勁風襲港，一早預備了小少許肉類，不用在打風的日子去排隊買餸，十號風球的前一天祗是需要買少量瓜菜，整個街市處處人龍，在臉書上更有人分享某超市冰櫃全部空空如也，搞笑用洗劫一空形容，其實打風是一兩日的事而矣，何須買大量食物。

 今次非常幸運，蝸居背風，沒有波及，但屋苑的三十年大樹遭殃，今次的山竹威力可與當年的溫黛相比。希望風雨過後，一切會盡快如常，平安是福！

紫菜豆腐蕃茄湯

老父終於出了院，但我因感冒舌頭長了血泡，最初醫生不想我服用抗生素，可能是每天到醫院，抵抗力弱便無法痊癒，但已過兩星期仍未好轉，結果不得不服用抗生素，舌頭潰爛吃飯很困難，祗能每天都用湯水送飯，今天煲個快速湯，豆腐切小塊，蕃茄切小粒用少許油爆炒，加入豆腐肉碎，臨上桌加入紫菜一滾即成，吃兩口飯也勝過吃碗粥啊！

五顏六色

最近患了重感冒，十多天都未能痊癒，吃了藥昏昏欲睡，卻接到平安鐘通知，老父不適已在送院途中，藥包註明會昏昏欲睡及頭暈症狀，但已服下沒辦法之下要趕去醫院，於是連忙趕往醫院，找不到的士，祗好改乘巴士，下雨天人太擠迫，巴士中的空氣令人透不過氣來，加上藥力發作，我突然感到有點虛脫想暈，全身乏力，面如死灰冒了一身冷汗，幸有人見狀讓坐，熬過這一陣子幸好可回氣，現在的急症室一般都要等八至十小時，病情輕一點便坐著等，嚴重一點會有張病床躺，真的難捱，有家人陪伴在側還好，沒有人陪伴又不可下床，想上洗手間便慘矣！沒有喚人鈴，祗能請求那些有家人陪伴在側的人幫忙，找護理人員，還不是一叫即到，要忍！八個小時等到肚餓也沒有吃的東西，如遇好心人幫忙去買點吃的回來才有食物，現在的急症室真的令人失望。 老父終於上了病房，老父已九十一，躺在病床上怨天尤人，全是負面情緒，內心難過也不知如何安慰老父，也非常矛盾既不想老父走，但也不想他受苦！深深體會到現在人長壽，但太長壽眼看身邊所有親人朋友離開，剩下自已越來越孤單無奈，生活又不能自理，如果要過一些沒質素的生活，也是沒意義，寄語大爺：他日我要走便讓我走，千萬別搶救！夫家那邊也有人出事入院，相信是連日來走訪兩間不同醫院，令身體不勝負苛至久病不癒，很多年沒有今次病得嚴重，每晚咳至無法入睡，胸口疼痛難當，人身體健康的時候，往往沒有體會健康的重要！有多天沒有煮飯，唯有煮些方便餸，大爺洗碗，結婚幾十年甚少要大爺做家務，但今次真的沒辦法了，人老了抵抗能力弱，體會到自己亦開始走下坡。