2014年3月28日 星期五

風雨同路三十七載







    今天是與大爺擕手一起走了三十七個年頭的日子,

近年都沒有特別的慶祝,去年火災坐困愁城,

2014年3月23日 星期日

畢生難忘2013(上)


  2013年相信令博友煩擾,莫如yahoo blog結業,google blog又不順手,很多博友都減少了寫博文,更有博友不再寫,掛念失了聯絡的博友!懷念yahoo blog時代!搬一次已令人煩得很,軒的blog還被入侵,求助無門,不想與各位好友失散,祇好搬完又搬,由於之前一次過上載後要廢blog,從新再開便不敢再一次過上載,唯有在yahoo慢慢搬一些舊帖過來,發現yahoo開始有死圖現象,最初還以為是google問題,原來是googleYahoo都有問題,而且yahoo沒替大家搬草稿,軒有九十多篇存放草稿箱中,現全部消失,幸一向在word寫好再貼,有了存檔,但照片則要從幾千張中尋找重新上載,煩惱!
   2013年是軒畢生難忘的一年,家中失火受傷,令人身心傷痛,除了
金錢的損失,最大的擔心是害怕會毀容,寢食難安,每次對鏡梳妝,容顏的留痕便如一根根刺,刺在心中,但科技的發達,藥力的威力,留痕終痊癒不再困擾,唯手的傷痊癒後祗有少許痕跡,實屬萬幸!感恩!
    人生往往不如意十常八九,過去了回頭望不過如是,但有幾人能當事情發生可處之泰然,軒當時亦不例外,似天要塌下來!悲痛莫名!
      及後裝修完畢,煮食都沒問題,繼而到中心復教,埋爐炸食物,誘發出埋藏在心底的創傷後遺症,幸而屬輕微,但一連串的事情令情緒低落得掉進谷底,軒是凡夫俗子,如常人一樣,每每會被情緒所困,但軒堅信人生路縱使崎嶇難走,祇要肯面對往前走,人總有出路,待得雲開霧散見月明,自會否極泰來!
      得雨兄及中心幾位好朋友開導及支持,更提供方法治療,軒堅持信念,面對往前走一定有出路,終於不藥而癒,軒雖已漸走出陰霾,但每憶記當時情境仍猶有餘悸,難忘當時的苦痛、難受與失落,今天是事發一週年的日子,感觸良多,因而一口氣重刊有關當時的幾篇網誌,抱歉令大家悶著了!

重刊誓保家園

03.Apr.2013發佈

      二零一三年三月廿二日中午埋爐,見油溫太熱,關了火降溫,便到廳中執拾, 我的煤氣爐制是輕按壓式,不知是我按得輕力還是鍵制問題,關了火原來卻未熄火,十多分鐘後再進廚房,鑊中的油已成熊熊大火,火勢蔓延得很快,如打電話報警,要幾分鐘消防才到,乘坐電梯開水喉等等,要十多分鐘,十多分鐘整間屋已起火,不容多想,要保衛家園先救火,我第一時間關了電箱總制,跑到房間取棉被滅火,但已燒上抽油煙機,機喉內有油污很搶火,火已開始噴出街,我趕快將棉被蓋下去,但太急太快,令火舌從旁搶出,我手上臉上便灼傷,頭髮亦燒焦了部份,而鄰居亦已趕至幫忙,很快已救熄,但見我受傷便替我報警,我第一時間不停淋水在傷口上降溫,才可減低傷勢,並通知細少我將會到急症室,細少剛好放大假外出,得知飛的士趕去醫院會合,現今的消防員與救護員非常好,一到場已不停安慰:別擔心,好小事,你做漏了棉被沒浸濕,但這麼危急你已做得很好,還懂淋水降溫,好有sense。救護員開了敷料蓋在手和臉上,馬上送我到醫院,我衹通知了細少,我怕大爺得知影響工作有危險,如一定要入院才通知他,我最擔心會否毀容,在救護車上救護員已告之己燒到見真皮,極大可能有疤,當醫生問完事發經過,我急問會否有疤,醫生凝視我有十秒問:點解你咁冷靜!但卻不答會否留痕,並決定要留院。細少第一個趕至,要入院不得不通知大爺,細少安頓好我便回家收拾。當我在洗手間的鏡中看到自己,祗包剩一對眼睛和半塊臉頰,不由不擔心會毀容,止痛藥吃至1000mg,仍感人在火中烤,枕上一大堆燒焦的斷髮,嗅到自己陣陣焦味。軒一生愛美,假若臉上留下疤痕,真是天大的懲罰,病榻之中情緒低落得很,整夜無眠,淚如泉湧。


到翌日護士為我拆下紗布去洗澡,在洗手間的鏡中看到自己,猶幸臉頰祇是通紅沒留痕,醫護人員說我處理得好,才可減低受損,面上紅印才可消退得很快,但額頭似壽星頭凸起,又紅又腫一大片血紅,見到真皮在沁血水,每個醫護人員都說會有疤,更加擔心,望著鏡中的我心中忐忑不安。

細少拿來router讓我可上網打發時間 ,知醫院膳食差,買外賣拿來,我說我能吃得下醫院膳食,但細少堅持拿來,細少開始長大,有些說話不好意思當面說,傳來短訊安慰。












細少接我出院,回到家中仍有一陣陣的焦味,望著廚房一片頹垣敗瓦,更感滿目瘡痍!大爺一直祗看到我包著紗布的手,直至見到我拆下紗布去洗澡,

大爺才目睹我手上的傷,
嚇得驚呼:嘩!真係好嚴重呀!軒答護士說是2.5級燒傷,額上才嚴重!大爺答:去看專科醫生去疤!!並輕提起軒的手細看,輕撫仍感到傷口灼熱,心痛地說:下次你由得間屋燒咗算啦!吾好救啦!最緊要個人無事!
    手上的傷又癢又痛,晚上更是癢痛難眠,細少的大假用來天天陪我去洗傷口,每次洗傷口並不易過,要將舊的死皮擦去,終於埋口可換上〝豬油膏〞據護士說可令傷口癒合更好,希望額上祗留痕不留疤。
     天外一片灰濛濛,下著雨,猶幸細少有大假陪伴在側,否則一人在苦雨淒風下倍感孤單苦惱!人還未平靜,便要忙於報保險,找裝修師傅報價,找煤氣公司檢查煤氣輸送管道是否安全,預備動工裝修廚房。
有朋友安慰說這是轉重輕受,已過一劫,但願如此!希望能盡快收拾心情面對!
更多謝各位好友一直的愛護與支持,待身心一切康復,定當拜訪各位, 珍重!


重刊描容
23.Apr.2013發佈


   受傷至今已經一月,多謝各位好友的慰問與祝福,感激萬分!開始的時候心情跌至谷底,每天去洗傷口,謢士都叮嚀每天緊記要去洗傷口,因為燒至見真皮,留痕是無可避免,吩咐痊癒後出入要帶帽子一個時期,避免太陽直曬,傷口無水流便可改貼〝豬油膏 〞令傷口癒合更好,每次洗傷口都不易捱~好痛!早期每天晚上痕痛難眠,一個晚上會又癢又痛而醒數次,傷口肌肉有點似撕裂的感覺,痕癢更難忍耐,手傷的位置實在太大,苦痛中渡過漫漫長夜!在醫院聽護士說蘆薈對燒傷非常好,於是搽蘆薈,但乾後黏著肌膚,一洗便穿了一小個缺口,但真的痕到無法睡眠,我有支用剩的100%日本馬油,據說燒傷亦非常好,無辦法下一試,原來非常好,一搽便止痕,而且痊癒得很快,於是一痕醒便搽,一晚數次,用光再買,問了負責人,馬油是馬的脂肪,大牌子自己有牧場養馬,是抽脂肪而非宰了馬匹,提煉過程保密,據說馬油有二千年歷史,最早期是作燙傷用,止痛亦很快,方法是厚塗後包上紗布,我並非賣廣告,




大家一定要買瓶看門口,不過記著不是一般化妝品公司或藥房出售,一定要專門店。終到醫院覆診,醫生一邊埋頭苦幹一邊問我的資料以核對我身份,正眼也沒望一下,當聽到額頭被火燒傷才回頭一望,

嚇得醫生大呼:嘩!咁燒法容乜易毀容呀!
軒:係呀醫生,我好驚呀!
有冇去疤痕膏?
醫生:無架!
軒:電視好多廣告,是否騙人?
醫生:你可以試下。
軒:如果醫院冇,可否寫紙到外面買。
醫生:無架,你可以買些名貴一點來用。
軒:可以介紹牌子嗎?
醫生:無架!你可以揀名貴D牌子,你燒過皮膚嚴重缺水,要補水,我開一樽給你,是醫院一般用品。
軒:請問有冇辦法去疤!
醫生:無架!八月再覆診。
軒當然知政府醫院一定無供應,有幸姨甥女是診所護士,
一早替軒找到去疤痕膏,真係好貴15g要數百元, 


數百元15g等政府醫院提供別做夢!

要買有ultra的,市面很多是沒有ultra的,軒已搽了十多天,印開始減淡,一班好友一直在安慰會無痕,軒是個理智的人,知道是大家的美意,攬鏡描容最清楚是自己,事實是即使無痕也要等很久,軒已積極上網找遮瑕膏以作飲宴應酬之用,







試妝下已找得理想遮瑕膏,留痕始終要面對,
積極尋求解決方法便是,明天會更好!


重刊()
06.May.2013發佈

出事後轉眼已個多月,傷亦痊癒,祇等花班班的印轉淡甚至消失,一切都在等,等公正行調查、等煤氣公司檢查輸送管與爐具,等裝修師傅報價,選磁磚材料後等送貨、等保險公司賠償,等裝修.........一直在等!


公證行調查須煤氣公司爐具報價,煤氣公司堅稱爐具正常,爐具維修須數百元,但軒已不敢再用此爐,更有朋友告之,同一型號有相同遭遇,是關了火而未熄,而她卻幸運及時發覺,軒身心疲累已無力氣去堅持!要求報價單去報保險,公証行接受電郵,而煤氣公司是大公司但作風實在迂腐拘泥,一直堅持報價單不能用電郵,要從正式途徑郵寄帳單,一定要郵寄,甚麼時代?而所報價錢是幾拾元一個制,一再爭取,祗代報三個制價值百多元,更堅持最初報數百元是美觀,而非今次火災損失,中間的煮飯爐已壞,堅稱與是次火警無關,

損毀如此代報價給公正行一百四十元。
軒即當機立斷,才不稀罕區區百多元而拖延申報保險,卻氣在心頭因此而不再買煤氣公司爐具。
很多師傅不接仍有人居住的工程,起貨慢更嫌煩,因有人居住存放材料亦成問題,單是材料送貨便要分多天送,今次得親戚介紹才可順利找得師傅插期開工,門匙不能交裝修師傅,軒祇好每天坐困一屋的混亂,廚房所有用品放置一屋都是,連坐的地方也不多,七國咁亂!開始裝修拆磁磚,吵得震耳欲聾,塵土飛揚,寸步難行令人心煩!
出院後曾用電煱煮了幾天簡單飯菜,到水盆也拆掉,廚房連水也沒有不能再煮,祇好不是外賣便是外出用膳,大爺叫苦連天無啖好食!
浴室拆掉浴缸連洗澡的地方也沒有,不想打擾朋友,祇好到體育館洗澡,工程緩慢一洗便一星期,三行一般都是一口氣接生意,會輪流去做,不會一氣呵成完工,亦一定不會如期交貨,如此一來大半月的工程至今一月多仍未完工,軒每天甚麼也不能做,也不能逛街,有點似坐牢,望著一屋的泥塵垃圾,保險仍未有消息又不知賠多少,心情煩悶!天天在等,軒由耐心的等,開始焦灼,軒就快做〝后土〞等候至快變土地娘娘
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重刊飛蚊~亂舞~更新
21may.2013



早在十多天前,晚上上網總覺有細點朦朧,不以為意,但一天眼尾感覺閃白光,隨著便有黑色長條形在左眼不停飛舞,裝修未完工,且專科要預約,祇好先找家庭科醫生診治,是飛蚊症,家庭科醫生給了眼藥水滴,並說明如幾天沒有好轉便要覆診,本來飛蚊症是很普通,很多人患此毛病,但因有白光出現較危險,視網膜有機會脫落,為求心安,祇好約眼科醫生診治,眼科醫生放瞳孔檢查後,馬上要軒做眼底素描,驗眼壓,視野追蹤.....一連串的檢查,化了三千多個大洋,覆診費用還未算,再加裝修費又損失了幾個零,肉痛兼心痛,醫生吩咐暫不可提重物,不可跑跳,四天後要再覆診。
今年是軒的多事之秋!新年筋膜發炎痛了兩月才痊癒,便到火災,一切還未完全復原,又出現飛蚊症,裝修仍未完工,連唯一消遣上網亦要減少,十分掛念大家,但飛蚊亂舞無法集中,連日來遲覆待慢了各位好友!請見諒!!
慨歎人老了毛病漸多!
更新
二零一三年五月廿四日
眼睛覆診,醫生告之檢查報告,視覺神經開始輕微退化,因曾有閃白光出現,如處理不當有機會變青光眼,要定期覆診,醫生告知從前飛蚊症是無得醫,但近年祇要及早適當治療是可以醫治,而今次眼壓亦較上次好,連日來滴了眼藥水飛蚊已瘦了身,証明藥是起了效用。醫生囑咐少用眼神,減少用電腦。無法下祇得遵從!
那邊廂細少身體抱恙,來電醫生確診~生蛇!

唉!兩母子都中獎,不過不是六合彩!

重刊刼後重建的廚房



    08.Jun.2013發佈



       坐困殘局忍了兩個月無形的壓力,新廚房終於完工,因裝修師傅不懂下廚,並不明白烹飪者的要求,
    因此軒要求一改再改,大爺叫軒將就不要改,並非軒無理挑剔,而是爐具與油煙機都有一定基本距離,
    致電查詢低過上限尺寸會生危險,
    而灶位太高亦不得不改,


     櫃底加有獨立光管照明,放便洗切。
    整個廚房令軒讚賞是水盆,隔渣器非常好用,


    裝修師傅建議用平面爐,方便清理,
    未完工師傅一直用大盒子蓋著爐子,
    直至完工移走盒子,軒一看幾乎暈得一陣,
    爐太貼牆身,連十五吋鑊也放不下,
    且太貼牆連大火也不敢多用,
    軒用了幾拾年大爐大灶,
    一下子似被廢一半武功,
    不開心了好一會,既然已無法彌補,祇好收拾心情,

    從新上路,一定可以有辦法適應。感激大家化時間一口氣看了數篇悶人的重刊爛文 !

    2014年3月20日 星期四

    東坡骨~食譜






        東坡肉,非常愛吃,隨着年紀漸長,太肥也不敢多吃,

    從電視中見教東坡肉,改用排骨試做,





    排骨雖較五花小肉,但也很美味,一於改之為東坡骨


    材料:一字腩腓一斤

    調味料:
    黃糖 1 1/2湯匙我轉用片糖大半塊
    紹興酒 1 杯(後下)
    生抽 1 湯匙

    老抽
     2 湯匙
    上色料:
    馬蹄粉 1 湯匙
    冰糖 2 湯匙
    氽水料:
     4 

     3 
    紹興酒 2 湯匙
    排骨請肉販代斬大塊一點,洗凈放入氽水料中氽水,過凍水,

    排骨抹乾水和調味料煮滾,一滾熄火,用深碗盛載,用錫紙蓋好,

     2小時,將汁倒出,加入上色料的冰糖煮溶,

    加入用小小水開勻的馬蹄粉及加入排骨,煮至小小杰身即成。

    小小心得:排骨或肉,用錫紙蓋好蒸燉方法,

    可令更酥軟而保存水份,但小心最後上色不可煮太久,


    因用糖較多,而糖的熱度較高,煮太久,肉會變

    粗嚡。後記:勿用太小煲子或淺身平底鑊煮調味料,易搶火,
    但無須驚慌,蓋上蓋關火自會熄滅。

    2014年3月19日 星期三

    夜登鳳凰轉戰白果山






         隨著去年細少去了白果山三十多次,終有幸遇上雲海日出,早已訂了下一目標,要夜登鳳凰,每年暮春正是好時光,但大自然風雲變色,實難控制,今年細少與拍友相約夜登鳳凰,同伴們抄捷徑要走天梯,大夥都有經驗,祇有細少是第一次夜登鳳凰,走得太快喝水太急,結果抽筋,幸有當救護員的朋友同行,你話尼個做看更嘅媽掛吾掛心嘞!























    天意難測,失望而回
    改戰白果山,近月連續多次往白果山都失利,
    卻拍到另一景觀,

















    雲霧繚繞,恍如水墨畫















    雲開霧散


    大東銀河 

    天氣變幻難測,細少祇好留意天文台預告,找機會再登鳳凰。 

    2014年3月17日 星期一

    雲海日出


    雲海日出

     28.Feb.2013發佈


    軒一生未見過流星,年輕時少女情懷,

    一直希望能與愛郎看星聽海觀日出,當年家規深嚴不可夜歸,

    夙願難圓婚後為人母,已無此閒情,隨著孩子長大,

    人較閒暇,又再想起觀星,告知細少,

    細少:觀星,梗係叫你honey同你去啦!

    Honey(大爺):觀猩容乜易,去動物園乜猩猩都有!

    軒氣得杏眼圓睜!

    細少:媽以你的體力,想夜登鳳凰看銀河星星,幾難!
     唉!人老了體力大不如前,慨嘆力不從心!

    由年廿八一直吃消炎藥至今,

    腳的筋膜發炎未癒,行動不大自如。

    細少:媽!去影雲海日出囉!

    軒:我行到跛跛下攞景定贈慶呀!

    細少:咭咭………你上到山都落吾到山!

    軒:哼!我call直昇機!

    細少:咭咭………風大,直昇機停吾到!

    軒:咁你孭我落山!!

    細少:嘩!咁肥想壓死人咩!睇怕辛苦消防員抬擔架!

    軒:哼!兩父子如出一轍!

    軒明白人生錯過了便不能回頭,

    雖然細少摸黑上山,心中難免擔心,但仍支持細少莫遺憾!

    祇好多加叮嚀,萬事小心!

    一大早whatsApp訊號響起,睡眼惺忪查看,

    是細少傳來圖片,幸運影得雲海日出,

    細少去年上了白果山三十多次也遇不上雲海。

    (白果山即大霧山常風雲突變失敗而回因而得名)






    細少冠名~回望



    細少興奮莫明告之,當時場面非常震撼!


    大自然真奇妙!

    2014年3月15日 星期六

    南乳炆齋

    南乳炆齋

     南乳炆齋每人方法都有不同,試試這食譜是否合大家心意!













                   




     南乳炆齋

    2014年3月11日 星期二

    兩進嶺南之風



    11.Oct.2012發佈

    兩進嶺南之風

    去年見博友Sum老師與火鳳凰,
    先後介紹嶺南之風
    原來是拍電視劇的熱門景點,