2016年2月22日 星期一

黑椒牛扒蒜香意粉

星期日飲茶要等位,雪櫃有兩盒特價牛扒,提早取出在雪櫃慢慢解凍,煮半包意粉,簡簡單單又一餐。
做法簡單:水滾下一把鹽,再下意粉熄火焗十分鐘或加時至想要的腍度,隔去水份,下牛油爆香蒜粒,下意粉炒勻,下香草及少許鹽即成。

牛扒抹乾水份,抹上食油及黑椒碎鹽少許稍醃,鑊熱下油,下牛扒煎外圍,再煎至兩面金黃與意粉同上即成。

18 則留言:

  1. 軒軒:元宵節快樂!
    牛扒煎得好正!

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    1. 多謝Philip!簡單就快有得食。

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  3. 唔使一早去等位,又有咁正嘅牛扒午餐,我家的年青人最祈望。

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    1. 我一見要等位就怕,寧願自己煮好過,久而久之佢地習慣成自然,係屋企等食。

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  4. 牛扒午餐出街吃很貴呀!

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    1. 尼塊係特價扒,都要40元,但有半磅算抵啦!

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  5. 自己整愛心餐,一定好美味,元宵節快樂!

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    1. 多謝惠惠!自己整平啲抵食啲!

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  6. 煎得好靚,不過冇汁嘅!

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    1. 多謝如心!我食原味不下汁,意粉烚的時候已落鹽,用蒜和牛油先炒加香草已夠味。

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  7. 來學整餸,見到五姑娘煎牛扒,好似好容易咁,下次整整先。多謝分享!
    祝新春愉快!闔府安康!

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  8. 多謝秋葉姑娘!秋葉姑娘太客氣了!

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