2010年7月16日 星期五

油畫~夜

      第五堂~經過上堂的經驗回家作畫下堂交,再在堂上修改,可以縮短
學習時間。一於試畫,油彩張住筆尖,畫樹枝好困難,與以前相比樹枝
難畫幼細啊!
據阿Sir說要一種尾很幼很長的畫筆才可以畫幼細。
        
Sir與老師不同,要堅持與原稿一樣,他的理由是先學臨模,到成熟才作畫。阿Sir告訴我,所畫的樹枝祗向兩邊沒有正面,因你不懂素描,所以不夠立體,他隨手加上幾筆陰形,馬上生動了!着我執一執幅畫,半堂過後阿Sir忍不住過來叫我不要太厭尖腥悶,並說:以你的能力已無從下手,結束了此畫開一幅新的吧!當然此畫我可以陪你執足十堂,但這樣失去作畫之樂變了畫相,鑽牛角尖了,此畫已經不錯了,不信回家問問你的家人吧!         ~唉家中無人欣賞阿!~唯有聽從指示,開了一幅日出,天色未畫完己下課,回家繼續!

2010年7月3日 星期六

細少有朋自遠方來~家中宴客

細少有朋自遠方來~家中宴客

    03.Jul.2010發佈
      細少放工回來問:媽咪我有朋友來住兩天,好嗎?
    那有地方啊?我做廳長!細少搶着答。既然如此你的朋友即我
    的朋友,一定盛情招待!
       客人也很客氣,送上很多手信。來而不往非禮也,待他們
    外出馬上做了2 磅半曲奇,40多個迷你muffins作回禮,最後一天他們出海釣
     大尾魷,中午來電報捷,傍晚回來吃飯。立刻飛撲買餸煲湯!


          話梅豬手
      

    2010年7月2日 星期五

    五月糭

           02.Jul.2010發佈
    廿多年前在電視看到介紹包糉,但鏡頭一轉便過,有一天在一粥店門前有人包糉,一於吾走企係度偷師,點知俾人發覺立刻停手吾包,氣死我,回家即刻浸椶葉,買些豆角切粒練習包糉,因豆角不黏糭葉,練完用來鈔餸。
        終於識包啦!第一年太淡,第二年太咸,終於第三年合自己味道
    米用水浸2小時,滴乾水,1斤米1湯匙幼鹽,油少許撈勻
    豆浸過夜,滴乾水,1斤豆1湯匙幼鹽撈勻
    五花瘦肉洗淨抹乾水切成小塊,1斤肉1湯匙幼鹽再加多1茶匙幼鹽,
    1湯匙五香粉,1湯匙玫瑰露洒,醃24小時 (五花如太瘦可減1茶匙鹽)
    咸蛋黃用線界開一半,(用線界會好整齊)
    糉葉早两日用水浸軟,將一鍋滚水加1茶匙梘水
    加入葉滚十零分鐘,取出用水喉水冲淨,每塊用快潔布洗淨,水草用水浸着

                   開工包糉    


                                   
           好放滚水中烚1 1/2小時,熄火焗半小時

                                    取出滴乾水

                          豆多過米,我家喜歡豆多!



                                           我家大爺叫傻吾係叫糭,哈哈!
    有感以前很多人都好保守,不肯教人,現代這輩年輕人喜歡分享
    其實分享社會才進步啊!未知大家有同感嗎?