2015年7月30日 星期四

湖畔小築

因透視弱怕畫屋舍,雖然往往似危樓,快塌的樣子,但始終要面對困難,多練習,除了這幅,下一幅仍是屋。



2015年7月27日 星期一

細少的左右手


細少今年真黑仔,新年病了個多月後,開始踩單車積極減肥,香港人多車多較危險,話口未完,左手扭傷,痊癒後又到右手,今次更傷,因在單車徑閃避盲俠~失驚無神行人衝入單車徑,炒車~肩,膝輕傷,急症室醫生說右手輕微骨裂,要打石膏,一兩個月不能上班,急症室醫生馬虎得很,沒有正面望一眼,細少火了問醫生是否要看一看,醫生才望一望,打了一個臨時石膏,七日後再見正式骨科醫生,真奇怪醫生在第一次照的X光片找不到骨裂,照了新X光說一切正常,卻又打了正式石膏,三個多小時後醫院來電要求再照X光,令人質疑是否真的骨裂,打了石膏真的不好受,痕癢得很,日常生活,軒成了細少的左右手,每天要煮多一兩餐,細少不用上班整天上網,軒變了冇電腦用,如果開口細少一定肯讓,但做阿媽要識做,祗是趁空檔用,一篇有時分兩三次打,覆留言則用手機,之前趕第三本書,少了遊blog河,剛完成手頭工作,以為恢復正常,又到細少出事,今天趁細少去覆診,寫一篇長一點的網誌,細少來電仍要打兩星期石膏,有朋友告之拆了石膏可能要做物理治療,手尾長。
 後記:細少覆診回來告之,第一位醫生說骨裂,第二次去覆診醫生說看不到骨裂,第三次覆診醫生說是骨裂,咁即有醫生斷錯症。

第一次打的石膏夾到手瘀,手指動彈不得,細少剪開少許,拉鬆棉花再用AA膠黏返,手指才可郁動,今日覆診,第二位石膏師傅發現駁口,得知慘況,替細少鋸開石膏,重新再造,承惠百五,手勢好得很,細少話早知俾錢可以再造,一早俾啦!

2015年7月25日 星期六

相片失踪



最近有網友在舊網誌上留言,才發覺相片成了死圖,細看下是從雅虎搬過來的網誌死圖,以前都試過部份死圖,過一段日子便恢復,但今次是大部份舊圖都成了死圖,已過了一個月仍是死圖,如果重新上載,真係暈得一陣,幾千張相怎找呀!谷歌真令人失望!

2015年7月23日 星期四

滂沱大雨下的生日飯

這幾天都滂沱大雨,令人煩悶,不想煮飯,前天趁生日有藉口,相約小姑一家往外吃,雨越下越大,就近到『海港』吃,似乎已失水準,
冬瓜盅也隨俗變了冬瓜湯,


                                 蟹的鮮味跑到湯中                       
                        唯一保持水準是鹽燒鮑魚,


不過大家也沒計較,主要是聚聚談天說地的一晚。

2015年7月21日 星期二

書展遊



昨天與好友stella May賢伉儷一起去書展,天公不做美滂沱大雨,難為好友在此惡劣天氣去替軒撐場,我一直在大眾書局區逗留個多小時,但人太多,緣慳一面,未能與各位博友相認會面, 非常抱歉!多謝各位的支持!

一抵步編輯小姐即刻奉上未見過面的親生仔,








會場的海報
 帶去慰勞編輯的A

用冰及保溫紙包裹,到場仍似從雪柜取出的冰凍。




 小小伴手禮,行完書展去嘆下午茶,再趕晚飯,跟著去上堂,放學才洗碗,非常疲累但又非常開心的一天 。



2015年7月18日 星期六

玫瑰鍋~豉油雞

            玫瑰鍋~豉油雞

細少與大爺都愛吃豉油雞,那便順便試試個玫瑰鍋,傳熱快,一直用小火保持微滾狀態,玫瑰豉油雞,35分鐘已熟,好滑啊!豉油份量在之前招牌雞

2015年7月13日 星期一

書展~首賣



最新的一本『啤一啤美食』在書展首賣
收到編輯小姐寄來大眾書局給會員的刊物Popclub ,
書展期間食譜有折扣優惠,一本也有八折,除了『媽媽的招牌菜』系列有份展賣,最新的一本『啤一啤美食』在書展首賣,連我都未有一本在手,要書展過後才在各大書局有售,我想先睹為快,會到書展購買,20-7-2015中午左右會到書展探班購買,請大家多多支持!展期15-7-201521-7-2015
大眾書局一號展覽廳 展台1C-D021C-D16


2015年7月9日 星期四

玫瑰鍋~蒜香椒鹽蝦

似乎鍋好用過鑊,夠高身,油不會彈出鍋外,這蒜香椒鹽蝦祗下了約一湯匙油。

先用中火燒熱油,下蝦稍煎兩面,轉小火下蒜茸調味即可,小心鍋耳,非常熱。

2015年7月3日 星期五

玫瑰鍋焗雞

玫瑰鍋焗雞
因沒有鍋的食譜,時間的掌握仍在模摸索中,參考網上做法,焗了一次雞,效果不俗。
材料:
光雞一隻
蔥一大把
芫荽2
薑數片
醃料:
四季鹽焗雞粉一包
胡椒粉少許
鹽一茶匙
酒少許
做法:

雞洗淨抹乾水,用酒淌勻雞,鹽焗雞粉、胡椒粉及鹽一起抹勻雞內外,醃三,四小時,薑蔥芫荽塞雞肚內,一大把蔥洗淨去頭,墊在鍋底約一吋厚,下酒一湯匙水四湯匙,雞放在蔥面,蓋上蓋,中小火2分鐘,小火18分鐘,熄火焗10分鐘即成。
汁很多,下次試將水份減少一點焗。