韓式玫瑰曲奇(豆蓉餅)

第一朵韓式玫瑰裱花

畫友去上課學韓式玫瑰曲奇(豆蓉餅)，用豆蓉去裱花，給了個配方給我，但裱花技巧便要靠自己，於是上YouTube觀看學習，便開始東施效顰。

材料很簡單，是白豆蓉，蛋黃，幼杏仁粉，色素，但很難找裱花專用的白豆蓉，今次白豆蓉是黃色的，調色真的很困難，要找白色的豆蓉才容易調出理想顏色。工具不齊，沒有裱花剪，要將裱花在裱花釘上搬移過去焗盆便有點困難，有少許變型，

焗好後也算沒有太大走樣，紫色變淡了，橙色則保留原色。

外脆內軟，中間深色部份是軟身，隔天便會腍，要即日品嚐。買了裱花剪和白色豆蓉才再做。