冰糖鴨

找到一個名廚食譜~冰糖鴨，軒犯了一個錯誤，即使對食譜中的食材份量有懷疑，但第一次試做仍會照跟，今次也不例外，對香料中下那麼多的果皮有懷疑，老毛病照跟一次，結果制成後帶點苦味，有點悔不當初，不相信自己的判斷，有時間一定要再做一次。