2016年2月2日 星期二

薑汁年糕

     薑汁年糕同普通年糕一樣做法,祗是減了200ml水,換成薑汁,但去年的薑汁年糕不夠辣,今次試將水400ml與薑渣先煲一會出味,隔去渣取水400ml與糖煮溶加入200ml薑汁成600ml薑糖水與粉混合即成,今次有薑味及薑辣,今次真真夠薑。食譜


10 則留言:

  1. 軒姐:你是否寒底的人?
    又或唔夠薑呢……嘻嘻…嘻嘻…

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    1. 我係寒底但又虛不受補,薑汁已經是佔1/3水份,不算少了,煲埋薑渣出味啲,唔好嘥!

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  2. 哈哈!真係邊個夠你薑!

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