2015年8月14日 星期五

惹味排骨蒸茄子

               好惹味呀!下次要加多條茄子
懶懶地唔想煮,咁蒸就方便快捷,沒甚技巧,
材料:
排骨400
茄子一條
蔥花少許
醃料:
蒜茸2茶匙
靚麵豉1 3/4湯匙
生抽1 1/2湯匙
胡椒粉少許
豆板醬1湯匙
生粉1 1/2茶匙     

做法:排骨洗淨抹乾水份,用醃料拌勻,醃十分鐘,茄子切條放底,排骨放在茄子上大火蒸12分鐘,灑上蔥花即成。

6 則留言:

  1. 嘩!好味呀!有冇煮多D飯。

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    1. 真係好惹味,不過唔醒起要煮多D飯呀!

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  2. 靈魂之一:豆瓣醬。
    加了就一定開胃!

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    1. 一語中的,所以尼個餸簡單易做又受討好。

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  3. 有肉又有菜,不過茄子蒸熟咗會啞色,無你幅相紫得咁靚!

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    1. 哈哈.....我成日都話經過鏡頭唔好信架啦!茄子想靚色用油走油就好靚紫色,但食茄子想健康,唔想咁多油,所以改用蒸,灒小小油會冇咁啞色。

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