炒土豆絲

 18.Jan.2013發佈

 

與友朋友在深圳吃過一次炒土豆，簡單易做，
收費卻並不便誼，

加點鹽黑椒碎便成素菜，
細少遠望一眼問：整白飯魚呀？
你睇真D啦！母子倆咭咭……

另一碟加煎香煙肉，一個薯仔炒一碟，
不失為一款斧頭餸

炒土豆絲的竅門是薯仔切絲後一定要啤水，
沖去全部澱粉質，大火快炒才爽口。