2014年3月9日 星期日

過程超快~DIY黑糖豆腐花



過程超快~DIY黑糖豆腐花

DIY黑糖豆腐花
一次閒聊,有朋友教了一個不用自己磨豆漿,便可做豆腐花,如是去二記買了石膏粉便試做,買了盒不用冷藏的豆漿做,C啦!吾湯吾仲超難食,於是又去再買要冷藏的豆漿,味道可以,祇是一半凝固一半水,於是再問清楚,要買純豆漿,今次照包裝上的份量說明再做,

成功!個奄尖細少話無薑汁糖漿,
噉用黑糖都得啩!
材料:
豆漿1公升
食用石羔粉1 1/4茶匙
生粉1 湯匙
做法:
在器皿中放入用粉類,用2湯匙豆漿開勻,
豆漿煲至大滾,快手撞入器皿中開好的豆漿中,蓋好,勿動,約十五分鐘凝固,

表面一層有泡較〝嚡〞可以不要。

小小心得:千萬不要買不須冷藏的盒裝豆漿,要買純豆漿,買些濃豆味的豆漿。撞的時候可將器皿放洗碗盆中,此撞入的高度可増多一點,蓋子可用乾布包裹,可免倒汗水滴在豆腐花中。





10 則留言:

  1. 我要一碗豆腐花,唔該哂。

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  2. 吾好留左我, 第二名有兩碗謝謝!

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  3. 真係好耐冇整豆腐花喇,睇見又想食添!

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    1. 尼個吾使磨豆漿,做飯後甜品,方便快速。

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  4. 呵呵呵,你地遲咗咯,百厭包起拎走,唔該五姐!

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    1. 乜百厭鍾意咩!不過豆腐花吾包得,會爛架!我攞個食物盒你裝啦!^0^

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