咸香雞翼

細少有朋友開了一間進口急凍食品公司，新張誌慶，當然要到賀，買了一個福袋，有很多品種，其中有一磅無激素雞中翼，真空包裝，取出先試食，趕時間沒有放雪櫃解凍，因為是真空包裝，原包放入溫水中浸一會已完全退冰，用淡鹽水洗淨，抹乾水份，加入4茶匙鹽焗雞粉，1 湯匙薑汁酒，醃半小時，慢火煎香即成。咸咸香香，美味。