2016年6月30日 星期四

百寶齋湯


松姬茸非常香

        天氣實在太熱,要煲些湯水飲下,煲個齋湯,大爺不愛吃素,試試加多一點食材種類,找出雪櫃有包栗子乾,隔晚預浸,剛買了包松姬茸,一於浸少少煲湯,大爺愛吃煲綿的蓮子及豆類,投其所好,材料變得非常豐富,有扁豆、赤小豆、黑豆、眉豆、綠豆、紅豆、花生、腰果、栗子乾、白蓮子、甘筍,節瓜。湯非常清甜,是夏日一款不錯的湯。雖然蓮子心有益,但有苦味,不想湯有苦味便一定要將蓮子心去除。

18 則留言:

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    1. 個湯真係好甜,大爺飲左兩碗呀!

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  2. 那麼多料子,原本是湯的,但現可改叫為「百寶粥」了…嘻嘻!

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  3. 大爺湯,一定甜爺爺啦!

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    1. 有腰果同栗子個湯一定甜。

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  4. 那麼多材料的豆湯,真是美味又營養豐富了。

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  5. 豆湯材料豐富,想來都好滋味,軒姐好煮意,讚賞!

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    1. 個湯好甜,謝謝子卉讚賞!

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  6. 軒姊,我在去了秋天煲了一個齋湯,覺得很好喝,是用椰子丶赤小豆、扁豆和花生煲的。 你這個看材料便知又香又好喝,腰果也是我媽媽常用的。

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    1. Bobo:多謝你來探我,沒錯,這湯很甜。

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