2013年10月3日 星期四

二戰紫薯酥餅&紫色小丸子


2013年10月2日 星期四






二戰紫薯酥餅&紫色小丸子


二戰紫薯酥餅






二戰紫薯酥餅

一戰紫薯酥餅之後,

覺再戰老婆餅的餡用糯米粉很煙靱,

於是加入紫薯作餡,

效果真的很煙靱,

但與酥皮一起吃太黏喉,

有點哽喉,
老婆餅因有糖冬瓜,固沒有此問題,

由於無資料要自已慢慢去試,

雖然每樣材料小小,

剩下的餡一大碟,

一定不會再用來作餅餡,

C啦!點算?

淡定……

將之做成小湯圓,

投入滾水煮至浮起,
撈起,

紫色小丸子

趁熱加上黃砂糖、椰絲、炒香芝麻、花生碎,
(亦可加點熟油)
撈勻即成。

細少從未吃過紫色小丸子,

好奇地問:乜傢伙?

軒:試下咪知囉!

細少一邊看電視一邊吃,


Haha………

成碟幾乎清碟!

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