書展遊

昨天與好友stella ，May賢伉儷一起去書展，天公不做美滂沱大雨，難為好友在此惡劣天氣去替軒撐場，我一直在大眾書局區逗留個多小時，但人太多，緣慳一面，未能與各位博友相認會面， 非常抱歉！多謝各位的支持！

一抵步編輯小姐即刻奉上未見過面的親生仔，

會場的海報

 帶去慰勞編輯的A貨

用冰及保溫紙包裹，到場仍似從雪柜取出的冰凍。

 小小伴手禮，行完書展去嘆下午茶，再趕晚飯，跟著去上堂，放學才洗碗，非常疲累但又非常開心的一天 。

玫瑰鍋~豉油雞

            玫瑰鍋~豉油雞

細少與大爺都愛吃豉油雞，那便順便試試個玫瑰鍋，傳熱快，一直用小火保持微滾狀態，玫瑰豉油雞，35分鐘已熟，好滑啊！豉油份量在之前招牌雞

書展~首賣

最新的一本『啤一啤美食』在書展首賣

收到編輯小姐寄來大眾書局給會員的刊物Popclub ,

書展期間食譜有折扣優惠，一本也有八折，除了『媽媽的招牌菜』系列有份展賣，最新的一本『啤一啤美食』在書展首賣，連我都未有一本在手，要書展過後才在各大書局有售，我想先睹為快，會到書展購買，20-7-2015中午左右會到書展探班購買，請大家多多支持！展期15-7-2015至21-7-2015

大眾書局一號展覽廳 展台1C-D02，1C-D16

玫瑰鍋~蒜香椒鹽蝦

似乎鍋好用過鑊，夠高身，油不會彈出鍋外，這蒜香椒鹽蝦祗下了約一湯匙油。

先用中火燒熱油，下蝦稍煎兩面，轉小火下蒜茸調味即可，小心鍋耳，非常熱。

玫瑰鍋焗雞

玫瑰鍋焗雞

因沒有鍋的食譜，時間的掌握仍在模摸索中，參考網上做法，焗了一次雞，效果不俗。

材料：

光雞一隻

蔥一大把

芫荽2株

薑數片

醃料：

四季鹽焗雞粉一包

胡椒粉少許

鹽一茶匙

酒少許

做法：

雞洗淨抹乾水，用酒淌勻雞，鹽焗雞粉、胡椒粉及鹽一起抹勻雞內外，醃三，四小時，薑蔥芫荽塞雞肚內，一大把蔥洗淨去頭，墊在鍋底約一吋厚，下酒一湯匙水四湯匙，雞放在蔥面，蓋上蓋，中小火2分鐘，小火18分鐘，熄火焗10分鐘即成。
汁很多，下次試將水份減少一點焗。

新玩具~玫瑰鍋

在畫室聽同學說在G網買了玫瑰鍋，很便宜又好用，比市面平一倍有多，於是拜託她代買，回來一試好用，再買平底鑊，

這鍋鍋蓋設計有鎖水作用，煲湯很好用，可用小火也滾得很好，慳煤氣，但一定要買矽膠隔熱耳墊，用碗布會易跣手。

而平底鑊煎扒非常好，少油也少油煙，我沒有收廣告費，可以隨心寫，始終炒是不及生鐵鑊的鑊氣，因沒有蓋，鎖水作用不及鍋了，會乾水。兩個玩具到手開始試用，菜式請稍後。

風景~油畫

找到一幅風景畫臨摹，看似容易，卻又不易，欄河變成鐵碼，Miss指導下加闊了才改變外形，大家笑到捧腹。