2015年12月9日 星期三

求其骨

             今晚得兩個人食飯,求求其其,整個排骨加碟菜搞定。豉椒蒸得多,整個特別的口味,摷下雪櫃睇下有乜醬料,求求其其,咁就叫求其骨啦!又幾好喎!

材料:一字排10両
芡汁
沙律醬2湯匙
茄汁2湯匙
白醋1茶匙
砂糖1湯匙
Wasabi2茶匙
水2湯匙
醃料:
生抽1湯匙
1/2茶匙
胡椒粉少許

生粉適量
做法:排骨洗淨抹乾水用醃料拌勻醃十分鐘,起鑊下油慢火將排骨煎至金黃,備用,芡汁煮滾下排骨回鑊至熟,收汁即成。
小小心得:排骨如太大塊較難煎熟,煎的時候可加蓋煎便易熟。

13 則留言:

  1. 軒姐,看來求其骨好送飯喎,仲意!

    回覆刪除
  2. 我冇乜要求,「求其一餐」有得食就好……
    不過你的醬料都唔夠求其,事實上係好豐富呀!

    回覆刪除
    回覆
    1. 我日日中午就更求其,是但麵包或一碗麵,夜晚就大費周章,買排骨果陣都冇諗點整,係雪櫃摷下有咩就用咩囉!

      刪除
  3. 點算求其呀~咁多醬料,我家冇咁多種醬料咖@@

    回覆刪除
    回覆
    1. 我雪櫃有好多醬料,是但摷出嚟煮埋一碟,仲唔係求其?咭咭.....

      刪除
  4. 點算求其呀~咁多醬料,我家冇咁多種醬料咖@@

    回覆刪除
  5. 日日都煮,順手求其樣樣畢D都非常美味啦!

    回覆刪除
  6. 你眼中的求其,我眼中的不求其!

    回覆刪除
    回覆
    1. 唔係吖!尼個唔使炸,好易整。

      刪除
  7. 咁好味排骨,飯都食多D,㸃算求其。軒姐講笑!

    回覆刪除
  8. 哈哈⋯我買嘅時候都冇諗過點煮,係雪櫃求其加D醬落去煮,咁咪叫求其骨囉!

    回覆刪除