燒排骨

            新鮮豬肉實在貴得驚人，凍肉店的豬肋骨，便宜很多，也有好幾款不同產地的品種，看到美國的豬肋骨39元一磅，但太大排，店鋪將之切開半排出售，看到肉質很瘦，脂肪很少，買半排做燒排骨，

切開祗有一薄薄的骨，其餘全是肉，肉質也不錯。