2013年12月24日 星期二

香草烤雞~附食譜



 香草烤雞 好吸引,好想吃,
 買了隻冰鮮雞 ,一於試弄
   

   香草蜜糖焗雞~好嫩滑
材料:
  冰鮮雞一隻
  蜜糖少許
醃料:
  老抽半湯匙
  生抽 1 湯匙
 薑汁酒 1 湯匙
      雞粉 1 茶匙
      香草隨意  
做法:
   雞去腳、去頭及頸,洗淨抹乾水開胸用老抽搽皮,
再用醃料搽勻雞 ,醃30分鐘,
放入預熱焗爐,大火焗 30 分鐘至金黃色即可,一開始見乾身搽一兩次油,
最後 5 分鐘搽上蜜糖即可。
小小心得:因雞翼位置較接近爐頂,會快夠色,可加錫紙遮擋夠色部份。

14 則留言:

  1. 聖誕快樂!隻烤雞好靚!好有聖誕氣氛!

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    1. 多謝翠兒!軒軒病到CC下,好懶,依家至覆,吾好意思呀!

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    2. EVA~好嗎?烤雞經常烤,可惜US雞~大而粗劣~加上MAGGIE廚技低劣,遠不及您的美味~,,
      囝囝送了一個媽咪blog給我
      誠請EVA來聚聚~~ http://www.maggiehomekitchen.com/
      相請不如偶遇~~更歡迎~~舊雨新知~~BLOG友來~聊聊~

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    3. Maggie:那兒的話,祇是拍得美吧!有空定來訪!

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  3. 軒姐,早幾日做冬,我也燒了隻雞,那味道當然是別家的雞香喇!
    Merry X'mas & Happy New Year!

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    1. 病到CC下,好懶,依家至覆,吾好意思呀!如心兄是高手!太客氣了!軒自愧不如阿!新年快樂!

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  4. 烤雞好靚噃!
    祝聖誕快樂!

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  5. Hehe... 我都係咁話 : "香草烤雞 好吸引,好想吃!"

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    1. 流口水?噉俾隻雞脾你嘞,咭咭...............

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