畢生難忘2013(下)~大軍壓境延續篇

那段日子頗辛苦，為了份量的準確，不停的試菜，更要安排菜式拍攝的流程時間表、買食材、洗切、執碼、埋爐、執拾打掃、寫稿，更要小心核對材料不能遺漏，無人可代勞補買，祗得自己〝一腳踢〞！期間巧遇寒流襲港，雙手浸在如冰的水中洗食材，每天拍攝便如在戰場，混亂不堪，最高記錄是一天煮十四個菜，廚房簡直亂七八糟 ，如不馬上清洗用具，便無地方安放食材和器皿用具，洗到十指指甲盡斷，雙手粗糙如砂紙。

 攝影師全神貫注在拍攝

這是晚上稍作執拾的一小角，僅留小小通道進房間。

難為了大爺放工回家，遍地器材與物品，想進房中休息，卻寸步難行，祗能在廚房門外方圓幾呎踱步，軒俏聲耳語著大爺外出蹓躂或吃個下午茶，多謝大爺的體諒，忍耐與包涵！

    細少全力支持，出謀獻策，老來從子，一切當聽從細少的意見。每天拍攝後的餸菜太多無法善後，細少找得一班朋友義助，答應接收放了數小時，冰凍過氣的餸菜，細少負責運送，才解決此問題。

    多謝海濱圖書公司所有工作人員鼎力協助，終於書本已進入排印階段，希望很快可以面世與大家見面！