花道展覽

舊拍檔兼花友通知有花展，於是相約先嘆早茶再看花展，海報指示不足，很多人也找不到展場，原來D MART是在地下一層，有幾個展品軒特別欣賞，

這個手藝非凡，利用一支竹做出的線條交錯，

不是一般人可以控制到，少一點功力也不能做到。

 一枝竹開出平均竹枝扭成線條

 

除了花藝的功力，花器也是神來之筆，

用竹筒去支撐平衡在桌上，力學非常了得。

影個近鏡看看

綠掌取的線條優美 

側面

多了菖蒲的品種

 

 

 很多朋友不明軒為何會如此鍾愛枯枝，有人還甚至以為軒為人悲觀，當你學習插花的時間久了便會愛上它的優美線條。
 展出祗是為期兩天，明天便是最後一天，有興趣的朋友明天請早。

欖菜排骨炆白豆角

欖菜排骨炆白豆角

    自從十多年前去潮州旅行，吃過欖菜便喜歡上欖菜，買過兩瓶回港，吃光後在超市買的欖菜牌子不同味道自然不同，且完全不是那會事，踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫，最後在雜貨店買到，名字有點搞笑，潮州欖菜卻叫香港橄欖菜。酒樓吃有欖菜的餸菜，欖菜真的少得可憐，其實並非昂貴之物，在家煮我一定下勁多，欖菜肉碎四季豆吃得多，見雪櫃有排骨，便改為用排骨，排骨較肉碎難熟，先用生抽、老抽、糖、胡椒粉、生粉，油稍醃，中慢火煎至四面金黃，差不多起鍋便加少少蒜蓉同爆香，備用，白豆角摘段汆油鹽水，將欖菜爆香，加一隻指天椒，所有材料回鑊，灒酒蓋上蓋，灑少少水稍炆至排骨全熟，埋芡即成。(如果夠乾身可以不用埋芡，我沒有埋芡。)欖菜除了煮餸菜，吃粥加點欖菜也是非常美味。

畫室最後一堂

畫室最後完成的一幅畫

在畫室學習了多年，是時候要停一停，大家相處融洽有點不捨，但天下無不散之筵席，此話不差，多年來也有不少同學來了又離開，有緣的話也可以再見，老師也邀請有空便回畫室聯誼。

蘿蔔絲茶粿

上次做了蘿蔔絲餡餅，想試試做蘿蔔絲茶粿，雪櫃還有些臘腸，便拿來做餡，加芹菜，蝦米，熱辣辣出爐拿去畫室與畫友分享，腳程祗是七、八分鐘，用保溫袋盛載，仍保持熱辣辣到達畫室，

大家都說好味道，說餡很好吃可作餸菜，哈哈……此後我家桌上多了一款菜式。

片甲不留

假日與大爺去逛街，途經觀塘，廿元兩斤花甲，便宜到不相信，平常花甲比較乾淨，不用太花時間去清洗，在報章學到用暖水去浸一會便可令蜆輕易吐沙，新方法去很快見效，見花甲大部份完全開了口，還以為已死，但一汆全部殼開盡，原來仍活著。但今次的沙多到不得了，足足洗了十多次，兩斤一隻大碟不夠盛載，每次吃蜆類都是片甲不留。

油畫~小花

在網上找到的一幅不知名的小花圖，拿到畫室臨摹，對花的繪畫掌握不多，終於要用了四堂才完成。下一幅要再找花的藍本，要多練習。

蘿蔔絲餡餅

趁還有蘿蔔賣，趕快吃多幾次，於是做了蘿蔔絲餡餅，味道也算還可以，一定要趁新鮮煎好即食，才香脆。

  

餡用白蘿蔔紅蘿蔔去皮切絲，香芹切粒，蝦米，加多點胡椒粉和鹽調味,炒熟放涼便可包饀餅。