炒粒粒

清理舊居，發現雪櫃內有大量臘腸，要想辦法盡快處理，今次炒粒粒，

材料：

杏鮑菇2隻，

臘腸一孖

瘦肉少許，

粟米什菜大半碗

中芹1棵切粒

松子仁少許

做法：

松子仁用暖油炒至金黃備用，

臘腸一孖蒸熟切粒，

瘦肉少許，切粗粒，生抽、糖，生粉稍醃。

急凍粟米什菜一半碗汆水，隔去水份，杏包菇用白鑊炒乾水份，下少許鹽炒勻備用，瘦肉炒至八，九成熟，下杏鮑菇同炒，下臘腸粒，什菜同炒，最後下中芹炒勻即可上碟，加適量松子仁即可。