猴頭菇據說從前是四大名菜之一，現在人工培植，價錢並不貴，軒平常祗是用作煲湯，未做過菜式，乾的猴頭菇做菜式會有苦澀味，較難處理，急凍的鮮猴頭菇已經過處理會容易烹調，適逢大哥生日，去買一包急凍鮮猴頭菇來試做個素菜，買的時候袋子抽真空被扭曲，看不清楚文字，解凍後才看到猴頭菇已經有調味，那祗好着手芡汁，軒最近戒菇類，祗好請朋友試食，聽了試食的意見是質感沒問題，但芡汁較濃稠有點黏，軒雖然戒菇類，但芡汁可以試，再煮一次芡汁試味，已改動了最初的份量。刀不夠鋒利，刀章又不夠利落，番茄做型有待改善。
大哥：咫尺天涯，請你眼睛先吃！
祝：生日快樂！老如松柏！壽比南山！身體健康！
祝：生日快樂！老如松柏！壽比南山！身體健康！
正哈哈,大哥大未到,等我代勞先,
回覆刪除一於食住等,E 佢話日期未到 (時差關係)
甘就對我食晒佢,霖食霖食霖霖食隔離...星仔冇得食,有得睇
哈哈哈！我都要做幫兇！呵呵呵！
刪除哈哈..美好，佢唔知係咪要等溫哥華嘅18號至嚟呢！定係太忙唔得閒嚟！尼排裝修唔得閒，都好少嚟探我地咯！
刪除Stella:趁熱起筷啦！啲嘢就嚟擺到凍晒啦！
刪除軒姐，想你說的大哥可是雨中淋兄？他今天生日嗎？那我也借此來祝他一句生日快樂！
回覆刪除再：戒吃菰類，又是甚麼問題？
而那蕃茄的蓮花九瓣雕得甚好，所以你亦無需過謙！
如心真聰明，一估就估到，代大哥多謝你！
刪除我最近驗血尿酸高，所以戒口，其實可以食藥就唔駛戒口，我試下如果戒口得就唔食藥，要戒的非常多，我已經堅持左兩個幾月，食嘢好小心，點知驗血指數不單唔降仲飊升，睇下遲啲再驗至決定是否食藥控制。
番茄的蓮花九瓣係第一次做，有幾瓣磞左缺角，唔用得，仲有厚有薄唔均勻。其實話難唔難，但想得心應手又唔係咁易，想完美我仲要落點功夫練習下。
軒姐：蕃茄花雕得靚，最基本是刀利，其次，蕃茄亦不可太熟，要少少硬身。
刪除我以前也批過蕃茄花，是自創的，感覺不難，只因來來去去沒多大變化，所以亦沒有繼續去研究其它樣式！
係要個番茄硬身啲至好用，我求其攞把菜刀用，下次搵把利啲嘅刀試下。
刪除咁又大一歲....唔到呀！！！
回覆刪除我也在此祝雨大俠生日快樂！福如東海、壽比南山！
刪除嗱！依家溫哥華係18號嘞！正式祝你生日快樂！
刪除翠兒：代大哥多謝你！
刪除軒姐好有心思,蓮花坐好似,祝雨大哥生日快樂!身體健康!
回覆刪除多謝惠惠！代大哥多謝你！
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