惹味排骨蒸茄子

               好惹味呀！下次要加多條茄子

懶懶地唔想煮，咁蒸就方便快捷，沒甚技巧，

材料：

排骨400克

茄子一條

蔥花少許

醃料：

蒜茸2茶匙

靚麵豉1 3/4湯匙

生抽1 1/2湯匙

胡椒粉少許

豆板醬1湯匙
生粉1 1/2茶匙     

做法：排骨洗淨抹乾水份，用醃料拌勻，醃十分鐘，茄子切條放底，排骨放在茄子上大火蒸12分鐘，灑上蔥花即成。