繽紛素石榴包~食譜

  今日是人日人人生日，試做個繽紛素石榴包，

祝大家生日快樂！

材料：

青、紅、黃椒各1/3隻

馬蹄3粒

五香豆腐干一塊

熟冬菇4隻

中芹2棵

甘筍少許切細粒

台灣炸菜少許

即食春卷皮10張

調味料：

糖1/4茶匙

鹽1/3茶匙

素蠔油1湯匙

茨汁：

素調味1/2茶匙

鹽1/4茶匙

生粉1茶匙

水適量

做法：馬蹄去皮，青、紅、黃椒、熟冬菇，五香豆腐干及中芹1棵全部切粗粒，台灣炸菜洗淨切粒用糖少許撈勻，起鑊下油爆炒各物，

下調味料炒勻備用。

材料中的一棵中芹，汆水撕幼作素石榴包繩子備用。

即食春卷皮剪去邊改細，放入煮好的材料，

包好用撕幼中芹作繩子綁好，在頂部放上小小甘筍細粒，

排碟大火蒸十分鐘，
淋上埋好的茨即成。