過程超快~DIY黑糖豆腐花

過程超快~DIY黑糖豆腐花

DIY黑糖豆腐花

一次閒聊，有朋友教了一個不用自己磨豆漿，便可做豆腐花，如是去二記買了石膏粉便試做，買了盒不用冷藏的豆漿做，C啦！吾湯吾水仲超難食，於是又去再買要冷藏的豆漿，味道可以，祇是一半凝固一半水，於是再問清楚，要買純豆漿，今次照包裝上的份量說明再做，

成功！個奄尖細少話無薑汁糖漿，

噉用住黑糖都得啩！

材料：

豆漿1公升

食用石羔粉1 1/4茶匙

生粉1 湯匙

做法：

在器皿中放入用粉類，用2湯匙豆漿開勻，

豆漿煲至大滾，快手撞入器皿中開好的豆漿中，蓋好，勿動，約十五分鐘凝固，

表面一層有泡較〝嚡〞可以不要。

★小小心得：千萬不要買不須冷藏的盒裝豆漿，要買純豆漿，買些濃豆味的豆漿。撞的時候可將器皿放洗碗盆中，如此撞入的高度可増多一點，蓋子可用乾布包裹，可免倒汗水滴在豆腐花中。