2016開年飯

      新近日蔬菜貴得驚人，菜心好一點賣三十多元一斤，小姑一家來拜年吃晚飯，當是開年飯，我住了二十六年的屋苑已屬老村，已經是年初六，祗得一檔菜開檔，百佳蔬菜架空空如也，被人搶購一空，又貴又冇選擇，祗好去新屋村選購，豆苗八、九十元一斤也不是好貨式，姑爺說見過一百六十元一斤靚豆苗，不一定要豆苗，買銀絲旺代替豆苗，二十八元一斤，買三十五元有斤許，

瑤柱扒銀絲旺~好搶手

很多人誤會用竹枝穿起賣便是金蠔，其實係生曬蠔豉，要蒸過才可煎，求證海味店，真正金蠔在海味店放冰櫃儲存，

 真正金蠔

 溶雪清洗便可以用

將肉繭除去，整隻金蠔便冇渣，

桂花蜜糖金蠔

用刀叉吃更有氣氛，

靚靚的焗豬頸肉

細少釣的鮮魷兩隻~白灼，

芝心蝦丸

菜膽雞燉翅，

甜品蓮子百紅豆沙

人老了手腳慢了，攪了大半日，晚飯後洗完一大堆廚具碗筷，累得不得了，倒頭便睡。