迷你小甜圈

迷你小甜圈

上次做的小甜圈，我祗吃得一個，心思思想吃又怕吃太多，將配方份量再減半，做迷你版，

材料：

A：

高筋粉103g

水     62ml

酵母    2.5g

B：

高筋粉26g

雞蛋   21g

砂糖   16g

鹽     2.5g

水     7g

無鹽牛油16 g

奶粉4g做法：在前篇按此甜甜圈~冬甩

                    迷你版~直徑6cm

     找到另一個配方，是用中筋粉，再試做更迷你版，但味道遠不及之前的好，以後還是用回舊食譜，固不打出新食譜了。

 這個更小，祗有5 cm， 自欺欺人可以吃多一個，滿足！