咁又一餐咯. 祝本周末愉快!
Peter:週末愉快！好易整的一餐！
出街食野通常都食吾到想要的味道，仲要好難食慘呀！都係自己煮好D！
賣相差都無所謂喇，仲鬼噉難食，真係把幾火，幾十個大洋，食又吾係，吾食又吾係。
你嘅廚藝了得，梗係自己煮好得多喇！
我吾係廚藝了得，係尼個好易整啫。
出外吃，最怕有被搵笨的感覺！若自己做，做得不好也知道「為甚麼」！那當然會辛苦多些。
諗著一個人食，懶懶地出去食啦！點知激鬼氣，賣相差都無所謂喇，仲鬼噉難食，塊豬扒又老又嚡又吾脆，真係把幾火，幾十個大洋，食又吾係，吾食又吾係。
軒姐，我都試過同你情況一樣，係豬扒醃得唔好，其實醃肉好講功夫，醃得好食大多都冇乜益㗎，只係落多些疏打粉和生粉，配合得好就好食，不過嗰陣疏味好重仲更加難頂喇！所以有時塊豬扒嚡啲唔係表示唔好，假使佢地用塊優質的也很好食......記得多年前貪便宜用過大陸、阿根廷、南非等地的豬扒，若非有番咁上下功夫都幾難醃得好！
我知道有一個方法係疏打粉味，係用疏打粉開小小醃，然後用水洗到無疏打粉味至醃味，噉就梗係要落味精啦！我自己食係吾落疏打粉，買些梅頭扒，係咁意用刀背刴下，已經好好，尼間野連味都吾好，D野整好好耐，D菜焗到又黃又熟，塊豬扒炸完又炸，乾哂好似柴皮，個廚要打pat pat呀！一碗飯半塊豬扒收幾十蚊，仲要噉款。
手機真係易打錯，係用小小水開疏打粉醃。
你講嗰種方法我知道，他們不是落小小疏打粉，係勁重手的，因沖到乜營養都冇，這等如食一些化學垃圾，還有，好似以前係街邊賣的生腸墨魚雞腳，賣嗰個人同我講，他用清潔的哥士的來醃，然後拿去公眾廁所內的水喉來沖幾小時，直至發漲發白彈身為止（這當然在他冇做小販後講喇），所以我是極度憎厭這種無良的烹餁醃肉手法！
那些豆腐鋪賣的魷魚牛柏葉都係用哥士的浸發，上午浸下午已可賣，有良心才用梘水浸，大爺聽個客講，D人去鞋廠收D碎皮返嚟，用哥士的浸泡切碎加飼料餵白鱔，可快速成長出售，本來牛皮係可以食，但D染料係工業用仲加哥士的，嚇到我尼兩年吾敢買白鱔。尼D黑心食品以前都有，不過吾及現在的無良心，賣果樣就吾食果樣，自己心知肚明。
從五姑娘和如心老表的對話中，使我得益不少。那些不良手法的製食物方法，雖然也有聽聞，但不及你們兩位所說的直接及真實。
唉！現在人心都變了，做生意想大賺無可厚非，但亦要取財有道啊！曾看一大陸台，主持大駡，高官自己吃的找人耕種，飼養家禽，噉即係明知食物有問題，是否高官命矜貴，蟻民命賤！
咁又一餐咯. 祝本周末愉快!
回覆刪除Peter:週末愉快！好易整的一餐！
刪除出街食野通常都食吾到想要的味道，仲要好難食慘呀！
回覆刪除都係自己煮好D！
賣相差都無所謂喇，仲鬼噉難食，真係把幾火，幾十個大洋，食又吾係，吾食又吾係。
刪除你嘅廚藝了得，梗係自己煮好得多喇！
回覆刪除我吾係廚藝了得，係尼個好易整啫。
刪除出外吃，最怕有被搵笨的感覺！
回覆刪除若自己做，做得不好也知道「為甚麼」！那當然會辛苦多些。
諗著一個人食，懶懶地出去食啦！點知激鬼氣，賣相差都無所謂喇，仲鬼噉難食，塊豬扒又老又嚡又吾脆，真係把幾火，幾十個大洋，食又吾係，吾食又吾係。
刪除軒姐，我都試過同你情況一樣，係豬扒醃得唔好，其實醃肉好講功夫，醃得好食大多都冇乜益㗎，只係落多些疏打粉和生粉，配合得好就好食，不過嗰陣疏味好重仲更加難頂喇！所以有時塊豬扒嚡啲唔係表示唔好，假使佢地用塊優質的也很好食......
刪除記得多年前貪便宜用過大陸、阿根廷、南非等地的豬扒，若非有番咁上下功夫都幾難醃得好！
我知道有一個方法係疏打粉味，係用疏打粉開小小醃，然後用水洗到無疏打粉味至醃味，噉就梗係要落味精啦！我自己食係吾落疏打粉，買些梅頭扒，係咁意用刀背刴下，已經好好，尼間野連味都吾好，D野整好好耐，D菜焗到又黃又熟，塊豬扒炸完又炸，乾哂好似柴皮，個廚要打pat pat呀！一碗飯半塊豬扒收幾十蚊，仲要噉款。
刪除手機真係易打錯，係用小小水開疏打粉醃。
刪除你講嗰種方法我知道，他們不是落小小疏打粉，係勁重手的，因沖到乜營養都冇，這等如食一些化學垃圾，還有，好似以前係街邊賣的生腸墨魚雞腳，賣嗰個人同我講，他用清潔的哥士的來醃，然後拿去公眾廁所內的水喉來沖幾小時，直至發漲發白彈身為止（這當然在他冇做小販後講喇），所以我是極度憎厭這種無良的烹餁醃肉手法！
刪除那些豆腐鋪賣的魷魚牛柏葉都係用哥士的浸發，上午浸下午已可賣，有良心才用梘水浸，大爺聽個客講，D人去鞋廠收D碎皮返嚟，用哥士的浸泡切碎加飼料餵白鱔，可快速成長出售，本來牛皮係可以食，但D染料係工業用仲加哥士的，嚇到我尼兩年吾敢買白鱔。尼D黑心食品以前都有，不過吾及現在的無良心，賣果樣就吾食果樣，自己心知肚明。
刪除從五姑娘和如心老表的對話中，使我得益不少。那些不良手法的製食物方法，雖然也有聽聞，但不及你們兩位所說的直接及真實。
回覆刪除唉！現在人心都變了，做生意想大賺無可厚非，但亦要取財有道啊！曾看一大陸台，主持大駡，高官自己吃的找人耕種，飼養家禽，噉即係明知食物有問題，是否高官命矜貴，蟻民命賤！
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