送禮~七穀籽餅

        挈友宗姐介紹下，早在六月去報讀一個免費課程，厚顏拿著小樓一角與百二歲之花兩幅油畫去面試，深知兩幅畫可能仍有問題，但總覺兩幅畫沒有老師執過，這才是自己的畫，如果拿老師執過的畫去面試，有點不公平，非常幸運被取錄了，課程比較特別，在堂上老師示範，回家後再畫，下堂交功課，老師指出問題回家後修改，時間過得很快，終於等到寫生堂，正式大夥一起去戶外畫，第一次我做了十多個牛油卷與同學老師分享，第二次寫生做了四十多塊七穀籽餅去與同學分享，反應不俗，老師尤其喜歡，有同學要求再做，軒於是再做，今次再做７２塊，

老師的當然大份，

包裝後成了同學們的小禮物，

大家都很開心，軒有人欣賞更開心。

剝佢棚牙

重刊

整理文件發覺雅虎時期，有幾篇博文仍沒有上載，將之重刊。

2011年10月9日下午1:51公開累積瀏覽 44617

細少有幾日假期，一早預訂船票，往桂山及測風台釣魚，

但因颱風而被迫衹往桂山，

曾經有釣友買到回程船票，並非滿座，

有票不賣，要包船才可回來。

今次先在旅行社訂了來回船票，確保萬無一失，

卻遇上颱風鎖港，可退票，要早走，大為掃興！

一到澳門細少已電郵速報平安，留多一天便

回家，並會回來吃晚飯。

這孩子每次出海我都千叮萬囑，萬事小心，

養兒一百歲, 長憂九十九！

他亦知我擔心，一定會報平安的！

今次大夥失手，細少幸保不失，釣了兩條大青班，破了自己記錄，

今次大夥失手，細少幸保不失，釣了兩條大青班，破了自己記錄，

已經吃了一條，這是第二條，

細少回報，不用五分鐘兩條魚祗剩魚骨，

釣友們喜將魚的牙齒砌回作記念，好嚇人！

今次細少將之装箱，因上次被大爺弄斷了，不是用錢可買回的，

敢怒不敢言，氣了好一陣子，難為了我這中間人。

怪怪的，好嚇人！我取笑他們是獵頭族！

但過程並不殘忍，祗是吃完魚後才制作，

我問細少，魚兒為何假餌也吃，

細少告知要用技術將假餌搞動似受傷小魚，

所以大魚才被騙上當，果真人有食神魚無運！

蒜蓉蒸大海虎蝦

   附近街市大裝修半年，轉營為新型街市，似乎是大勢所趨，很多屋村街市已轉變成新型街市，半年有多終於開張大吉，新開張為了吸引人客，暫時食物保持正常價錢，有部分還減價招攬客人，

嘩！比手掌大的大海虎蝦，仲要是隻隻跳跳紮紮的活蝦，問問220元一斤，雖然不便宜，但真是有錢難求，買六隻，話新開張收平我，收二百個大洋，咁新鮮蒜蓉蒸，活蝦真的美味無窮！

韓國翠玉瓜炒一口牛

    翠玉瓜小時候莫說吃，從來未見過，是近年的產品，總不覺好吃，沒有瓜味，唯一是處是便宜，最初以為不懂烹調，但在酒家吃的也是不好吃，今次去韓國食品專門店買來試試，17.9一條，比平時街市買的翠玉瓜貴兩三倍。一切開，咦！同大陸出品有很大分別，

入面是黃色的，抱著期望去烹調，用一口牛加黑椒汁去炒，瓜味是有一點點，但仍是偏淡，當然比街市買的略勝一籌，但我寧吃節瓜。

沙薑香爆鮮鮑

沙薑香爆鮮鮑

平常一般人都喜歡用刷去清潔鮮鮑，在網上看了一位大廚教煮鮮鮑，原來這樣會令鮑魚肉收縮，於是要試試大廚的方法，68元有八隻大連鮮鮑，每隻都是活的，抵食！

做法：鮮鮑汆水15秒，馬上撈出，用小刀剔出，去掉腸臟，在流動水下用牙刷刷洗乾淨，抹乾水份，沙薑去皮切粗粒，下油起鑊，鮑魚稍煎，下沙薑同爆炒，下老抽及極少量鹽，糖，下蔥段同炒，灒酒，兜勻即成。嘩！又香又嫩，正！

大爺提前生日飯

小姑來電約晚飯，正好大爺將生日，便當吃生日飯好了，附近較好的是翠園，因遷就小姑工作在星期六吃，提早訂好檯，一坐下看看餐牌，唉！又是舊菜式，了無新意。

X.O.醬帶子桂花蚌

上湯焗加拿大龍蝦

香酥百花球伴脆皮鮮奶

古法蒸沙巴龍躉，

竹笙海皇燴燕窩南

乳吊燒雞

荷葉飯

水果盆

一年沒有更改菜牌，下次正日要去別家。

新手信

早前與編輯小姐茶驟，編輯小姐送了盒手信給軒，祗因當時生病，咳嗽厲害，舌頭又潰爛，祇好將禮品珍藏，現在基本已痊癒，祗是偶爾有少許咳。軒一向與小朋友無異，喜歡糖果、汽水，雪糕，忍口了一段時間，終忍不住拿出珍藏手信開封，

好精緻的包裝，奶味濃郁，好味道！謝謝編輯小姐！